北京商報訊（記者 金曉巖）繼三元和光明宣布下月初對液態(tài)奶產(chǎn)品進行提價后，受困生產(chǎn)成本持續(xù)上漲的壓力，蒙牛和完達山等品牌乳企昨日也向北京商報記者證實將不同程度地漲價。有觀點認為是各乳企加碼高端液態(tài)奶市場，搶占了低端大眾奶的奶源供應(yīng)，但業(yè)內(nèi)分析更實質(zhì)原因依然是整體奶源產(chǎn)能不足導(dǎo)致。

　　近日，在三元率先公布“下月上調(diào)部分產(chǎn)品價格，加權(quán)平均漲價幅度為8%”的漲價通知單后，光明乳業(yè)也緊隨其后表示，自12月1日開始，適當(dāng)上調(diào)部分產(chǎn)品的價格，加權(quán)平均上調(diào)幅度約為8%-9%。涉及品類為新鮮牛奶、新鮮酸奶、常溫牛奶和常溫酸奶，范圍則包括華東、華北、華南和西南等地。

　　兩大乳業(yè)巨頭不僅成為漲價幅度最大的企業(yè)，其高調(diào)地“領(lǐng)漲”表態(tài)，讓其他品牌乳企也坐不住了。就在昨日，蒙牛方面也向北京商報記者證實，鑒于近期成本持續(xù)上漲的實際情況，會在考慮綜合成本后適時、適度調(diào)整產(chǎn)品價格。不同品類的漲幅和調(diào)整時間會有所差異。完達山新聞發(fā)言人余寧江也表示，雖然目前還沒有制定具體的提價計劃，但在其他乳企都已經(jīng)漲價的情況下，完達山也將跟進。除此之外，晨光乳業(yè)客服人員也證實，成本上漲的壓力公司已經(jīng)在今年7月提前釋放，當(dāng)時的漲價幅度為2%左右。

　　對于漲價原因，各乳企如出一轍地均歸罪于生產(chǎn)成本的上漲?！坝捎诮衲暌詠?，原料奶收購價格同比增長幅度已經(jīng)逼近50%，并仍在持續(xù)上漲，而且其他包裝材料和人工成本等原輔材料也在持續(xù)上漲，企業(yè)無法通過采取精細化管理、高效生產(chǎn)運營等內(nèi)部措施消化全部的上升成本。”三元和光明方面對北京商報記者表示，行業(yè)綜合成本自去年起始終在不斷上升，物流、人工等加工制造業(yè)的成本均有明顯上浮。面對綜合成本上漲壓力，企業(yè)首先通過優(yōu)化供應(yīng)鏈進行成本消化，適當(dāng)上調(diào)部分產(chǎn)品價格。“受今夏全國高溫氣候的影響，全國各地區(qū)奶源異常緊張，優(yōu)質(zhì)奶源缺口較往年更大，且價格呈現(xiàn)不斷上漲趨勢，基礎(chǔ)奶源價格上漲超過10%，優(yōu)質(zhì)的價格更高?！惫饷鞣矫嫜a充道。

　　在業(yè)內(nèi)看來，奶源問題已經(jīng)成為一個“歷史遺留”問題。據(jù)廣州乳業(yè)協(xié)會會長王丁棉介紹，由于7月以來原奶供應(yīng)緊缺，國內(nèi)奶價已經(jīng)逼近瑞典。從奶源價格變化趨勢來看，生鮮乳價格自去年9月開始改變平穩(wěn)狀態(tài)，進入上漲通道。有數(shù)據(jù)顯示，今年4月以來，受奶牛生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整、奶源偏緊影響，生鮮乳價格連續(xù)6個月較快上漲，累計漲幅達16.5%。

　　此外，由于看中高端液態(tài)奶的市場空間，多家乳企都在加碼高端液態(tài)奶市場，并占用了越來越多的奶源地，進一步加大了低端大眾奶的奶源緊張度。在中商流通生產(chǎn)力促進中心乳業(yè)分析師宋亮看來，相比于本就高利潤的高端奶而言，低端奶受到原料奶價格上漲的影響更為嚴重，但這種現(xiàn)象只是暫時的，將來企業(yè)肯定會采取補救措施進行平衡。“今年已然成為有史以來最嚴重的一次‘奶荒’。不過，明年這種現(xiàn)象將得到緩解。因為明年二季度將會進入原奶豐產(chǎn)期，同時，國內(nèi)在2010年和2011年開建的牧場將會在2014年投產(chǎn)，這些牧場會部分緩解行業(yè)產(chǎn)能不足?！彼瘟琳f。