一個周末過去，小伙伴們?nèi)俭@呆了！昨天，東方衛(wèi)視披露，記者臥底兩個多月發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司大量采用過期變質(zhì)肉類原料。用冷凍臭肉制作的“小牛排”，用過期雞肉、雞皮搗碎制成的“美味”麥樂雞……凡此種種，形成了一條黑色供應(yīng)鏈。而在這條鏈上，竟然“拴著”20多家最為大眾熟知的洋快餐品牌。
福喜究竟是一家什么樣的公司？公開資料顯示，上海福喜是一家美資企業(yè)，隸屬美國OSI集團(tuán)。其母公司是一家在全球17個國家擁有50多家食品加工廠的國際化食品集團(tuán)，成立于1909年，總部位于芝加哥，在中國擁有多個分公司及牧場。值得一提的是，就在今年，上海福喜食品公司被評為“嘉定新城(馬路鎮(zhèn))食品安全生產(chǎn)先進(jìn)單位(A級)”。
于是，太多的問題“撲面而來”：如此黑心供貨商，何以敢于屢屢修改過期肉生產(chǎn)日期，并優(yōu)先安排在中國使用？對此，監(jiān)管體系為何再度“失守”？作為長期合作商，麥當(dāng)勞、肯德基等是否對此事知情？新華財(cái)經(jīng)的資深編輯、記者們七嘴八舌地討論了起來——
秋天不會來：
福喜這名字雖然看上去很中國，也很正面。但其實(shí)卻是地道的外資企業(yè)，而今的曝光顯示其也一點(diǎn)不正面，無福無喜可言。此次事件或已徹底粉碎了外資食品及餐飲業(yè)的高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)神話。因?yàn)閯e忘了，正是因應(yīng)麥當(dāng)勞的定點(diǎn)采購要求，福喜才來到了中國。所以，對于中國的消費(fèi)者來說，最大的訴求就是：讓監(jiān)查風(fēng)暴、讓臥底神記來的更多更猛一些吧！無禁區(qū)，無神話，不破不立，只有堅(jiān)持到底的嚴(yán)查嚴(yán)究，再輔以重罰，才能讓老百姓不再為吃提心吊膽。
萬萬沒想到：
常吃各類洋快餐，福喜的名字卻第一次聽說，麥當(dāng)勞們每爆一次質(zhì)量問題，都會牽涉出一家供應(yīng)商，我們又會多認(rèn)識一家潛伏已久的企業(yè)。這種事件的模式一般是：供應(yīng)商封停，產(chǎn)品及時宣布下架，麥當(dāng)勞們表現(xiàn)出一副負(fù)責(zé)和痛心的態(tài)度，然后就沒有然后了……我們今后也許還是吃著麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客……吃的究竟是變質(zhì)牛排，還是過期豬肉我們還是無從得知。
這不禁讓人感到疑惑，如若這十幾家洋快餐真的是負(fù)責(zé)的跨國企業(yè)，有完整的供貨質(zhì)檢程序，嚴(yán)格挑選自己的供貨商，這種過期肉何以屢屢被端上老百姓的餐桌。希望這種大規(guī)模的食安事件，不再是只祭出一個福喜、福悲、福樂……而是真的給予這些快餐巨頭以嚴(yán)肅的警示，我們要的是可溯源的食品安全體系、嚴(yán)密的上游供貨檢驗(yàn)程序，而不是一次次看不到誠意的道歉和下架。
發(fā)糞涂墻：
“吃不死人”這句才是真?zhèn)?。其?shí)，國內(nèi)消費(fèi)者對餐廳食物的清潔程度心中都有數(shù)，福喜工作人員那一句“吃不死人”并非僅僅是個新聞點(diǎn)，而是大多數(shù)人的思維共性。況且，目前國內(nèi)市場能與麥肯兩家競爭的公司少的可憐，快餐市場沒有足夠強(qiáng)大的可替代存在。
如果在法制上、行政上不能把它們罰到再也站不起來，市場上又沒有其他公司可與其分庭抗禮，幾個月過后，“吃不死人”的麥當(dāng)勞肯德基，估計(jì)日子依舊不錯。
一天三份麥趣雞盒：
非得吃死人才算大事？工作車間污水橫流，污物滿地。臭肉過期肉經(jīng)過加工變成麥當(dāng)勞肯德基等。是監(jiān)管不夠還是執(zhí)行力有問題？其實(shí)沒什么好說的了，此類事件再不杜絕，洋快餐真的沒法再讓人下咽。別讓媒體公關(guān)再次的輕松的蒙混過關(guān)。太惡心了！
海邊釣魚兒：
當(dāng)?shù)赖潞徒疱X無法喚醒企業(yè)良知，就只能靠監(jiān)管，當(dāng)監(jiān)管也淪陷了，就出現(xiàn)了福喜和麥當(dāng)勞、肯德基這樣的悲劇。我們有理由相信，這種沒良心的商家又何止于一家，一輩子不吃麥當(dāng)勞、肯德基可以，但咱不能一輩子不吃飯吧？所以，只有罰到無法經(jīng)營，徹查監(jiān)管部門的瀆職和賄賂行為，完善食品企業(yè)監(jiān)管制度，才能從根本上解決問題，如果只是出了問題罰點(diǎn)錢，我們的口中就不會干凈。
九戒：
在洋快餐越來越本土化的今天，其自身的優(yōu)勢卻越來越消磨殆盡，價(jià)格向美國看齊，質(zhì)量衛(wèi)生向本土看齊。過去的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)程化操作早已飄回來了大洋彼岸。曾經(jīng)的洋快餐被冠以干凈、衛(wèi)生、便捷的標(biāo)簽，如今是添加劑、過期、惡心人。想想年少無知的我們，在早上啃漢堡包的情景……嘔去吧，少年。
沒蠟筆的小新：
洋快餐在華出事早不是一兩回了，但每次被曝光后基本都是餐廳方面發(fā)表致歉聲明并將責(zé)任推脫給供應(yīng)商，之后此事便不了了之。小編認(rèn)為，快餐廳也應(yīng)當(dāng)重罰。雖說原材料是由供應(yīng)商提供，但是餐廳方面理應(yīng)負(fù)起食品安全監(jiān)察的責(zé)任，畢竟它們才是食物最終的輸出口，餐廳應(yīng)當(dāng)對消費(fèi)者的生命安全負(fù)起責(zé)任，不能隔三差五來個假模假式的“微服私訪”就算完事。
曹璺：
我們記不清被洋食品撞了多少次腰，卻依然矢志不渝。這種愚蠢的“愛情”，助漲了他們囂張的氣焰，也給了他們“過期食品優(yōu)先在中國使用”的底氣。食品安全問題，從來就不應(yīng)該是個問題。民以食為天，這大如天的事情，怎么能是個等待解決的問題。這不止是洋食品一家的問題，也是中國食品企業(yè)共有的良心拷問。
不正：
上海福喜“黑心肉”被曝光，麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐連鎖企業(yè)深陷信任危機(jī)。為什么仍有這樣的企業(yè)頭頂“食品安全生產(chǎn)單位”的榮冠活躍在市場上，為什么消費(fèi)者吃在嘴里的東西總有這樣的黑幕？企業(yè)自身逃脫不了干系，被調(diào)查了才高調(diào)聲明“高度重視”，誠信經(jīng)營靠的是自覺，食品安全要的不是棍棒打著、鞭子抽著才一時知道什么是良心生意。外部的監(jiān)管都是硬性的，企業(yè)對誠信的自救才是當(dāng)務(wù)之急。