菜場(chǎng)超市、生鮮平臺(tái)、批發(fā)市場(chǎng)等保供企業(yè)已制定周密預(yù)案——

　　上海為市民春節(jié)“菜籃子”早早準(zhǔn)備

　　在大沽路菜場(chǎng)經(jīng)營(yíng)了十余年蔬菜攤位的江女士決定留在上海過(guò)年，繼續(xù)為顧客提供新鮮優(yōu)質(zhì)且價(jià)格實(shí)惠的蔬菜農(nóng)產(chǎn)品。本報(bào)記者 袁婧攝

　　■本報(bào)記者 徐晶卉

　　離虎年新春還有20多天，針對(duì)留滬過(guò)年市民增多的趨勢(shì)，上海春節(jié)期間“菜籃子”保障情況備受人們關(guān)注。記者昨天采訪獲悉，目前全市菜場(chǎng)超市、生鮮平臺(tái)、批發(fā)市場(chǎng)等保供企業(yè)已早早準(zhǔn)備，并制定了周密的應(yīng)急預(yù)案，全力保障市民群眾“菜籃子”拎得穩(wěn)。

　　線上線下做足準(zhǔn)備，部分菜價(jià)有下降趨勢(shì)

　　靜安區(qū)大沽路菜場(chǎng)，平價(jià)菜優(yōu)惠專柜前，青菜、大白菜、南瓜、白蘿卜、洋蔥等數(shù)十個(gè)品種堆得滿滿當(dāng)當(dāng)，長(zhǎng)白蘿卜每斤1元、大白菜1.2元、土豆1.7元……傍晚時(shí)分仍有不少市民前來(lái)選購(gòu)。攤主江阿姨笑呵呵地說(shuō)，今年春節(jié)不回老家了，準(zhǔn)備留在上海過(guò)年，“盡自己所能，為周邊市民供應(yīng)充足的蔬菜”。

　　在長(zhǎng)寧區(qū)，美天副食品有限公司身處春節(jié)保供穩(wěn)價(jià)第一線，相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，企業(yè)下轄20個(gè)菜市場(chǎng)，目前已制定《2022年元旦、春節(jié)保供穩(wěn)價(jià)及疫情防控工作應(yīng)急預(yù)案》，春節(jié)期間，“美天7·7”平價(jià)蔬菜專柜、平價(jià)豬肉專柜也將照常開業(yè)，保障價(jià)格低、供應(yīng)足，去年平價(jià)專柜已累計(jì)為社區(qū)居民供應(yīng)117萬(wàn)余斤平價(jià)蔬菜。

　　來(lái)自45家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)及9家示范菜市場(chǎng)的價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上海農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定。蔬菜方面，昨天，集貿(mào)市場(chǎng)青菜每斤2.15元、大白菜每斤1.79元、土豆每斤2.42元，價(jià)格均較前一日有所下降；肉類方面，1月9日，集貿(mào)市場(chǎng)五花肉每斤23.39元，環(huán)比下降23.54%；豬后腿肉每斤18.24元，環(huán)比下降29.82%。

　　超市是保障市民“菜籃子”“米袋子”的重要渠道。永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年春節(jié)期間，永輝超市線上線下不打烊，超市將充分發(fā)揮供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，采用源頭直采模式，大大降低中間環(huán)節(jié)及流通成本，“我們已做好節(jié)慶期間采購(gòu)計(jì)劃，加大了對(duì)老百姓日常所需的糧、油、肉、菜、蛋、奶等商品的采購(gòu)量和商品庫(kù)存”。

　　線上平臺(tái)也準(zhǔn)備好了。今年是叮咚買菜連續(xù)第五年“過(guò)年不打烊”，叮咚買菜采購(gòu)副總監(jiān)曹波表示，根據(jù)大數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)分析，平臺(tái)儲(chǔ)備了充足的米面糧油、蔬菜水果、肉禽蛋、快手菜等，上海地區(qū)的蔬菜水果、豬牛羊肉、水產(chǎn)活鮮計(jì)劃每天供應(yīng)數(shù)千噸，整體儲(chǔ)備較平時(shí)增長(zhǎng)30%。

　　批發(fā)市場(chǎng)已提前鎖定貨源，提升計(jì)劃性和可控性

　　在零售端的上游，全市各大農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)也已做足準(zhǔn)備。

　　蔬菜集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，按前兩年的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)算，從去年12月至今年2月總量安排120萬(wàn)噸，其中蔬菜65萬(wàn)噸，包括郊菜7.5萬(wàn)噸，客菜57.5萬(wàn)噸；肉類、水果、糧食等副食品55萬(wàn)噸。根據(jù)計(jì)劃，春節(jié)供應(yīng)時(shí)間從1月22日至2月15日，安排總量為25.5萬(wàn)噸，其中蔬菜16萬(wàn)噸，其他農(nóng)產(chǎn)品9.5萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)春節(jié)期間，本市蔬菜南方主產(chǎn)區(qū)供應(yīng)受氣候影響不大，豬肉供應(yīng)穩(wěn)定，蔬菜、豬肉等“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)充足。

　　記者獲悉，春節(jié)期間，上海蔬菜供應(yīng)將以“南方為主、北方為輔、中西部補(bǔ)充”來(lái)夯實(shí)貨源。目前蔬菜集團(tuán)已重點(diǎn)對(duì)接海南、廣西、云南、福建、山東等基地，提前鎖定貨源，同時(shí)，提前做好黃瓜、西紅柿、土豆、蘿卜等大宗蔬菜品種，冬竹筍、豇豆、菜心、娃娃菜等“兩節(jié)”期間消費(fèi)量較大蔬菜品種的貨源組織，提升供應(yīng)的計(jì)劃性和可控性，確保市場(chǎng)供應(yīng)充足。

　　春節(jié)期間，上海將落實(shí)蔬菜市場(chǎng)周轉(zhuǎn)儲(chǔ)備、基地儲(chǔ)備等措施，重點(diǎn)確保每日儲(chǔ)備蔬菜周轉(zhuǎn)量不少于6000噸，主要供貨基地的土豆、大白菜、卷心菜等耐儲(chǔ)品種以及茄果、瓜果類品種田頭儲(chǔ)備不少于1.5萬(wàn)噸，確保隨時(shí)調(diào)運(yùn)。

　　上海也將啟動(dòng)蔬菜應(yīng)急保供措施，加強(qiáng)蔬菜價(jià)格監(jiān)測(cè)，必要時(shí)按應(yīng)急保供要求，及時(shí)采取減免進(jìn)場(chǎng)交易費(fèi)、開辟綠色通道等措施，保障極端情況下的市場(chǎng)應(yīng)急供應(yīng)。