賦能鄉(xiāng)村振興，重構(gòu)旅游住宿業(yè)
看民宿如何助力“新時(shí)代魚米之鄉(xiāng)”
一家民宿活化一個(gè)鄉(xiāng)村，一個(gè)項(xiàng)目帶動(dòng)一片產(chǎn)業(yè)，這早已不是天方夜譚。鄉(xiāng)村振興，民宿是最重要的抓手之一；鄉(xiāng)村，也為民宿發(fā)展提供了廣闊空間和肥沃土壤。在疫情對(duì)文旅行業(yè)持續(xù)沖擊的當(dāng)下，民宿如何更好地助力鄉(xiāng)村振興？民宿自身又該如何高質(zhì)量發(fā)展，在選址、設(shè)計(jì)、主人文化等方面做出特色？在昨天的長(zhǎng)三角民宿峰會(huì)上，與會(huì)嘉賓對(duì)民宿的現(xiàn)狀與未來進(jìn)行了熱議。 揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?陸艷 馬祚波 王燁/文 范曉林/攝
黃河宿集創(chuàng)始人陳祖品
民宿改變鄉(xiāng)村，但不能改變文化和鄉(xiāng)土內(nèi)核
黃河之畔、大漠之中的寧夏中衛(wèi)，從籍籍無名到小紅書上的常客，黃河宿集功不可沒。其創(chuàng)始人、華正文旅董事長(zhǎng)陳祖品在昨天的論壇上介紹，2013年，在黃河邊上的一個(gè)傳統(tǒng)村落啟動(dòng)宿集建設(shè)，初衷就是“重新認(rèn)識(shí)西北”。
2018年底宿集開業(yè)，房?jī)r(jià)每間1800元，當(dāng)年春節(jié)期間的入住率就達(dá)到了85%。三年下來平均入住率高于70%?？腿?5%來自北上廣深等大城市，大部分停留時(shí)間是五天四晚或四天三晚。大量的高端消費(fèi)客群涌向中衛(wèi)，并吸引了LV等多個(gè)國(guó)際大品牌前去召開品牌發(fā)布會(huì)或是團(tuán)建。中衛(wèi)的直飛航線也從當(dāng)初的兩條增加到了八條，改變了以往冬季直接歇業(yè)的旅游現(xiàn)狀。
民宿改變的是鄉(xiāng)村的面貌、鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)，但不能改變鄉(xiāng)土的內(nèi)核。陳祖品感慨，黃河宿集完全是按寧夏當(dāng)?shù)氐耐练咳ソㄔ斓?，在?guī)劃設(shè)計(jì)之前，全面梳理了當(dāng)?shù)氐奈幕??！拔覀冋?qǐng)了當(dāng)?shù)乩袭嫾野汛遄赢嫵鰜?，再由澳洲設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)師跟我在中衛(wèi)足足呆了半年。”黃河宿集不僅在形式上采用了當(dāng)?shù)靥厣耐廖?，在?nèi)容的填充和生活方式的打造上，也充分契合在地文化和當(dāng)?shù)仫L(fēng)物。他們引進(jìn)了西夏陶藝，開發(fā)了枸杞汽水。旅行管家會(huì)帶客人去看史前巖畫、戈壁，并在沙漠的秘境里，精心準(zhǔn)備下午茶、燭光晚餐。
木亞文旅創(chuàng)始人劉杰
每年新增近萬家，民宿需要高質(zhì)量發(fā)展
這兩年，隨著全域旅游和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的全面推進(jìn)，民宿發(fā)展駛?cè)肟燔嚨?。但這中間也不乏粗放式的建設(shè)與管理，往往導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)的困局。木亞文旅創(chuàng)始人、鄉(xiāng)村民宿國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)起草人劉杰認(rèn)為，民宿需要高質(zhì)量發(fā)展。
“國(guó)內(nèi)民宿目前已有20萬家，還在以每年1萬家的速度增長(zhǎng)，疫情期間一年超過6000家新增。這中間踩過多少坑，繞過多少路。有人選址隨心所欲，有的甚至選到了生態(tài)紅線以內(nèi)。有的設(shè)計(jì)混亂，布局不考慮經(jīng)營(yíng)，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)來了才發(fā)現(xiàn)木已成舟。我常說不是民宿不賺錢，只是你的民宿不賺錢?！眲⒔芘e例說，95%的民宿缺什么？不是人才，不是資金，普遍反饋是缺倉庫，這正是由于缺乏經(jīng)驗(yàn)導(dǎo)致的設(shè)計(jì)缺陷，給運(yùn)營(yíng)帶來了很大的麻煩。當(dāng)然，人才、營(yíng)銷也都是單體民宿普遍存在的困境。
劉杰參與編寫了國(guó)標(biāo)《鄉(xiāng)村民宿服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》和湖州市團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《民宿管家職業(yè)技能等級(jí)評(píng)定規(guī)范》。同時(shí)，他創(chuàng)立了木亞文旅，從策劃咨詢、設(shè)計(jì)、施工、開業(yè)籌備、管家培訓(xùn)、電商銷售等各方面，為民宿提供服務(wù)。目前在管家培訓(xùn)這一塊，已開展線下課程26期，培訓(xùn)鄉(xiāng)村民宿從業(yè)者1532人。
飛豬副總裁、民宿業(yè)務(wù)總經(jīng)理莊海
鄉(xiāng)村振興，民宿很有想象空間
莊海指出，鄉(xiāng)村振興就是“貨進(jìn)城，人下鄉(xiāng)，生活方式現(xiàn)代化”。其中在吸引“人下鄉(xiāng)”這個(gè)環(huán)節(jié)，民宿大有可為?！扒u湖可以建度假酒店，因?yàn)樗呛诵木皡^(qū)，人流特別大。但核心景區(qū)不是可以人為創(chuàng)造的，一個(gè)村或一個(gè)鎮(zhèn)發(fā)展度假住宿一定是住民宿。而且住和不住，游客在當(dāng)?shù)叵M(fèi)的差別是非常大的，可以達(dá)到三到四倍?！?/p>
同時(shí)，住民宿作為一種度假生活方式也已經(jīng)被高度認(rèn)可?！耙郧拔覀?nèi)ツ暇⑷ド虾?，是奔著城市去的，而現(xiàn)在我們?nèi)ムl(xiāng)村，往往是沖著一家民宿去的。”
所以，鄉(xiāng)村民宿的時(shí)代已經(jīng)到來。但民宿行業(yè)的痛點(diǎn)也很突出，新品牌發(fā)展艱難，能稱得上品牌的還是數(shù)得出的那幾家；產(chǎn)品復(fù)購率低，初始獲客途徑一般是小紅書和OTA平臺(tái)，但經(jīng)歷了一個(gè)種草拔草的過程，打了卡之后，往往不會(huì)二次消費(fèi)，客人的忠誠(chéng)度較低；投入成本高，進(jìn)入門檻高，而實(shí)際收益率低，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的難度高。
莊海透露，阿里將借助自身豐富的營(yíng)銷工具，致力于精品民宿的內(nèi)容品牌聯(lián)盟，打造民宿行業(yè)的米其林，解決民宿痛點(diǎn)，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。