本報(bào)北京2月22日電(記者楊召奎)春節(jié)期間的銷售歷來對(duì)零售企業(yè)非常重要。記者今天從中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)獲悉，該協(xié)會(huì)對(duì)全國56家商超企業(yè)開展了2022年春節(jié)實(shí)際銷售數(shù)據(jù)調(diào)查。調(diào)查顯示，春節(jié)實(shí)際銷售整體好于預(yù)期。
調(diào)查顯示，56家商超企業(yè)中，大多數(shù)零售企業(yè)從1月21日(農(nóng)歷臘月十九)開始陸續(xù)進(jìn)入銷售高峰，最晚的是除夕當(dāng)天才進(jìn)入銷售高峰。疫情、就地過年政策、地方風(fēng)俗對(duì)春節(jié)銷售高峰起始時(shí)間均有影響。多數(shù)零售企業(yè)銷售高峰在5~15天之間，其中有4家企業(yè)超過21天。
在銷售方面，56家商超企業(yè)20個(gè)大分類實(shí)際銷售各商品分類表現(xiàn)不一，和預(yù)期相比差距較大的品類中，超出預(yù)期的主要有水產(chǎn)、酒類、休閑食品、水果、冷凍食品、豆制品、針織床品等分類。特別是水產(chǎn)，雖然進(jìn)口水產(chǎn)受疫情影響，但是國產(chǎn)冷凍水產(chǎn)在標(biāo)識(shí)、品相、包裝方面大幅提升，加上淡水活鮮品種豐富、消費(fèi)者健康消費(fèi)觀念的逐步樹立，所以水產(chǎn)類銷售表現(xiàn)良好。而豆制品本身自帶健康標(biāo)簽，符合大部分消費(fèi)者的飲食習(xí)慣。另外，越來越多的零售企業(yè)自己加工豆制品，質(zhì)量和數(shù)量都有保障。
不如預(yù)期的主要有奶飲冰品、肉禽、清潔美容和洗滌紙巾等分類。其中，奶飲冰品銷售下降的主要原因是零售企業(yè)及其經(jīng)銷商備貨不足，或常溫奶和低溫奶結(jié)構(gòu)不合理。也有企業(yè)反映，今年進(jìn)口牛奶禮盒銷售不理想。