建農(nóng)貿(mào)市場人員信息庫，動態(tài)更新。農(nóng)貿(mào)市場人員每日進行“1次核酸檢測+1次抗原檢測”。
批發(fā)市場鼓勵錯時錯峰開展交易。暫停零售業(yè)務(wù)。
6月16日起，為嚴格落實疫情防控措施，上海有力有序推進農(nóng)貿(mào)市場(含農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和菜市場)開展交易。
上海市商務(wù)委通過“一問一答”形式，公布相關(guān)內(nèi)容。
農(nóng)貿(mào)市場如何有序開展交易？
答：農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)在完成場地清理、環(huán)境消殺評估和安全檢查等準備工作基礎(chǔ)上，優(yōu)化經(jīng)營方式、優(yōu)化場地布局、優(yōu)化作業(yè)流程，制定疫情防控“一市場一方案”，包括場地分區(qū)布局圖、工作推進時間表、返崗人員名單等，并報所在區(qū)相關(guān)部門審核。
農(nóng)貿(mào)市場如何做好人員管理？
答：農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)建立管理人員、經(jīng)營人員、搬運人員、服務(wù)人員(以下簡稱“農(nóng)貿(mào)市場人員”)信息庫，動態(tài)更新。各區(qū)(街鎮(zhèn))要建立農(nóng)貿(mào)市場人員核酸檢測日報告和零報告制度，對接區(qū)大數(shù)據(jù)中心，每日對農(nóng)貿(mào)市場人員核酸檢測情況進行滾動監(jiān)測，異常情況及時預(yù)警。農(nóng)貿(mào)市場人員每日進行“1次核酸檢測+1次抗原檢測”，并于當(dāng)日上傳“疫測達”抗原檢測紀錄。上崗人員在上崗前3小時內(nèi)上傳“疫測達”抗原檢測紀錄。如其他重點崗位人員另有規(guī)定的，按規(guī)定進行檢測。農(nóng)貿(mào)市場新返崗人員須憑48小時內(nèi)連續(xù)兩次核酸檢測陰性證明返崗。批發(fā)市場對市場人員進行分類管理，對符合條件的人員按照相關(guān)規(guī)定實施點對點通行。菜市場人員按照相關(guān)規(guī)定實施點對點通行。6月30日之后，根據(jù)疫情防控要求另行規(guī)定。在崗人員正確佩戴口罩、面屏、手套等“三件套”，做好自我健康管理，可預(yù)防性服用中藥。批發(fā)市場人員按崗位風(fēng)險等級穿防護服。
農(nóng)貿(mào)市場如何做好入場管理？
答：農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)劃設(shè)進出通道，做好人員分流。設(shè)置“場所碼”或健康核驗一體機“數(shù)字哨兵”，做到全覆蓋布設(shè)、全覆蓋使用。要求所有進入農(nóng)貿(mào)市場人員規(guī)范落實個人防護，全程規(guī)范佩戴口罩，掃“場所碼”或“數(shù)字哨兵”(所有人員進入批發(fā)市場須持有“健康碼”綠碼、48小時內(nèi)核酸陰性證明和3小時內(nèi)上傳“疫測達”的抗原檢測紀錄。顧客進入菜市場須持有“健康碼”綠碼和72小時內(nèi)核酸陰性證明。)，配合測量體溫且無異常(＜37.3℃)后方可入場，確保人員信息可查詢、可追蹤。批發(fā)市場還要按分區(qū)劃塊設(shè)置“場所碼”。批發(fā)市場須登記入場車輛，司乘人員、采購人員與批發(fā)市場人員分類管理，有明顯標識區(qū)分。顧客進入菜市場要保持社交距離。對于不使用或不會操作智能手機的老年人等特殊群體，可通過登記身份證、手機號等信息或同行家庭成員出示“親屬隨申碼”進入菜市場，菜市場要做好人工服務(wù)引導(dǎo)。
農(nóng)貿(mào)市場如何做好日常消毒？
答：農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)在恢復(fù)經(jīng)營前，按照《農(nóng)貿(mào)集市預(yù)防性消毒技術(shù)要點》等相關(guān)文件對場所環(huán)境開展一次全面的預(yù)防性消毒，對重點區(qū)域逐一開展消毒，做到不留死角、應(yīng)消盡消。恢復(fù)經(jīng)營后，應(yīng)每日至少兩次做好環(huán)境衛(wèi)生和清潔消毒，強化市場內(nèi)公共廁所消毒，并做好消毒記錄。批發(fā)市場應(yīng)聘請第三方專業(yè)機構(gòu)或安排經(jīng)培訓(xùn)上崗的工作人員對進出車輛進行全方位消毒，由第三方專業(yè)機構(gòu)定期開展環(huán)境監(jiān)測。
農(nóng)貿(mào)市場如何做好貨物管理？
答：農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)做好貨物進場索證索票和食品安全管理。嚴格按要求落實進口冷鏈食品“三專、三證、四不得”等疫情防控措施，做好臺賬記錄。
農(nóng)貿(mào)市場如何做好廢棄物處理？
答：農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)加強垃圾分類存放管理。按照可回收物、有害垃圾、濕垃圾、干垃圾產(chǎn)生量配置分類容器、規(guī)范標識。發(fā)生疫情時，核酸或者抗原檢測異常人員、密接人員等在隔離轉(zhuǎn)運前的垃圾按照醫(yī)療廢物收集管理，次密接人員在隔離觀察期間產(chǎn)生的生活垃圾和疫情防控相關(guān)人員的衛(wèi)生防護用品(大白服等)作為專項生活垃圾單獨裝袋、單獨存放、落實消毒，農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)配合相關(guān)部門做好處理。
農(nóng)貿(mào)市場如何做好應(yīng)急處置？
答：農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)制定應(yīng)急預(yù)案，健全應(yīng)急處置機制，做好應(yīng)急物資儲備，加強應(yīng)急演練，做好應(yīng)急處置工作。發(fā)現(xiàn)相關(guān)人員核酸檢測或抗原檢測異常，“健康碼”紅黃碼時，第一時間報告屬地防控辦，并給異常人員佩戴KN95/N95口罩，將其就地安排至臨時隔離觀察區(qū)。對于核酸檢測或抗原檢測異常的，農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)配合屬地防控辦按照有關(guān)流程將相關(guān)人員轉(zhuǎn)運至指定醫(yī)院隔離排查或在臨時隔離觀察區(qū)落實復(fù)采復(fù)檢；對于“健康碼”紅黃碼的，農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)協(xié)同屬地防控辦等做好后續(xù)處置。農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)出現(xiàn)確診病例、無癥狀感染者、核酸檢測異常人員等時，區(qū)防控辦、農(nóng)貿(mào)市場等相關(guān)單位按照有關(guān)規(guī)范共同做好流行病學(xué)調(diào)查、密切接觸等風(fēng)險人員排查、區(qū)域管控、核酸篩查、環(huán)境消毒等應(yīng)對處置工作。
批發(fā)市場如何做好分區(qū)管理？
答：批發(fā)市場應(yīng)劃小單元，實施分區(qū)管理，包括交易區(qū)、倉儲區(qū)、停車區(qū)、辦公區(qū)、住宿區(qū)等。交易區(qū)分片管理，包括入場查驗區(qū)、交易服務(wù)區(qū)、核心交易區(qū)。同時，設(shè)立應(yīng)急交易區(qū)，合理布設(shè)監(jiān)控設(shè)備。鼓勵發(fā)展會員制，會員預(yù)約下單，非會員在交易服務(wù)區(qū)看樣訂貨；鼓勵錯時錯峰開展交易。暫停零售業(yè)務(wù)。采購商有序進入批發(fā)市場，按指定線路進入交易區(qū)，保持安全距離開展無接觸交易。批發(fā)市場通過技防、人防加強交易區(qū)管理。強化現(xiàn)場管理和引導(dǎo)，避免交易區(qū)等重點區(qū)域人員聚集。合理控制市場內(nèi)人員密度，有序管理進出車輛。外地來滬和本市相關(guān)司乘人員(采購商除外)按照有關(guān)要求實行閉環(huán)管理，非必要不下車。
菜市場如何做好控攤限流？
答：鼓勵菜市場線上訂、線下送或消費者自提，有條件的菜市場逐步恢復(fù)線下營業(yè)。鼓勵菜市場集中采購貨源，以設(shè)攤形式開展經(jīng)營的菜市場適當(dāng)提高開攤率，顧客實行錯峰、限流入場。
農(nóng)貿(mào)市場如何落實企業(yè)責(zé)任和個人責(zé)任？
答：農(nóng)貿(mào)市場管理單位應(yīng)成立疫情防控工作專班，制定疫情防控和閉環(huán)管理方案，加強應(yīng)急處突培訓(xùn)和演練，嚴格落實企業(yè)防控主體責(zé)任。建立日常巡查檢查制度，確保各項措施落實到位。國有農(nóng)貿(mào)市場上級主管單位要加強對農(nóng)貿(mào)市場疫情防控督導(dǎo)檢查，落實防疫物資、隔離用房、應(yīng)急處置等保障。農(nóng)貿(mào)市場個人應(yīng)當(dāng)好自身健康的第一責(zé)任人，按要求做好個人防護。經(jīng)營人員應(yīng)配合農(nóng)貿(mào)市場管理單位做好“人、貨、車、場、廢棄物”等各項疫情防控工作。
澎湃新聞首席記者 鄒娟