1，綠茶

　　綠茶為不發(fā)酵茶，在加工過程中較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，因而是最具天然特性的茶，也是最具保健功能的一類茶。

　　“ 茶能明目”幾乎盡人皆知。這是因為茶含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2、C及多種微量元素。據(jù)測定，在所有種類的茶葉中，綠茶的維生素C含量最高，每 100克綠茶中就含有280毫克維生素C，是紅茶的5～6倍。每天喝3－5杯綠茶，即可獲得足夠的維生素C。此外，茶中含氟量較高，可起到預防齲齒、護齒、堅齒的作用。茶中咖啡堿還有提神醒腦、利尿解乏和促進消化的功效。

　　2，紅酒

　　葡萄酒有很多好處，但是吃葡萄卻達不到喝葡萄酒的保健效果，這是因為紅葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹寧酸，主要在葡萄籽中。所以長期適量的正確飲用紅葡萄酒，確實可以起到養(yǎng)身保健作用。另外，里面泡上紅洋蔥對保健養(yǎng)身效果更佳。

　　服用劑量因人而異，普通葡萄酒半杯即可，不可一飲而盡，最好是下班回家，晚飯前20分鐘服完。

　　3，豆?jié){

　　豆?jié){是用大豆浸泡后磨成的飲料，既可以直接飲用，又能夠做成豆制品。豆?jié){的營養(yǎng)來源于大豆。大豆的蛋白質(zhì)含量是很高的，大約有35％～40％左右，它比各種肉類的蛋白質(zhì)含量要高兩三倍。除蛋白質(zhì)、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質(zhì)外，大豆中還含有豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂，這些物質(zhì)可以幫助人們降低血液中膽固醇的濃度，預防多種心腦血管疾病和其他慢性病。

　　4，酸奶

　　常喝酸奶除了能促進腸胃消化，對皮肝有好處。但是沒有減肥的功效。好象解酒很好的酸奶里含有乳酸菌可以幫助消化對腸胃有保健作用酸奶是長壽的飲料，據(jù)諾貝爾獎獲得者，俄國食品專家梅契尼柯夫（1845-1916年）最早對酸奶的研究結(jié)果證明：酸奶中含有一種生長活性因子，能增強肌體免疫機能，有利于身體健康，抗病、抗衰老。世界上有很多長壽的地方，居民都有長期飲酸奶的習慣。

　　5，骨頭湯

　　骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。

　　6，蘑菇湯

　　山珍”即是野生菌的代名詞，含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，在春夏之季陽氣上升時能調(diào)節(jié)人體機能、增強免疫力，有極高的食用和藥用價值。野生菌的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，并含有多種氨基酸。是強堿性粗纖維食品，歐洲人把蘑菇譽為“植物肉”，美國人甚至把蘑菇譽為“上帝的食品”。（中國食品科技網(wǎng)）