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        鄭州高校食堂取消個(gè)人承包

        鄭州高校食堂取消個(gè)人承包

        2014-01-21 10:56:19

        來(lái)源:中國(guó)教育報(bào)

          記者從鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局近日召開(kāi)的省會(huì)高校食堂食品安全工作座談會(huì)獲悉,為加強(qiáng)監(jiān)管,確保質(zhì)量與食品安全,該市決定,今后學(xué)校食堂要逐步取消個(gè)人承包模式。

          鑒于當(dāng)前一些學(xué)校存在的食堂被層層轉(zhuǎn)包、監(jiān)管難度大、飯菜質(zhì)次價(jià)高等問(wèn)題。該市要求,今年,學(xué)校食堂要逐步取消個(gè)人承包模式,收歸學(xué)校直管或由專業(yè)餐飲公司托管。要減少管理層次,一所學(xué)校有兩個(gè)或兩個(gè)以上食堂,可以由兩家以上的餐飲公司托管,但同一個(gè)食堂不得拆分由兩家或兩家以上餐飲公司經(jīng)營(yíng),更不允許層層轉(zhuǎn)包。

          為確保此項(xiàng)工作落實(shí),從今年開(kāi)始,市食品藥品監(jiān)督管理局將對(duì)高校食堂進(jìn)行定期檢查。(記者 陳強(qiáng))

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