華國(guó)鋒同志重視抓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，特別是搞好農(nóng)田水利基本建設(shè)，主持興修了洞庭湖排澇、韶山灌區(qū)等大型水利工程。在韶山灌區(qū)建設(shè)過(guò)程中，他以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，妥善安置拆遷移民，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量搞好建設(shè)。韶山灌區(qū)工程成為湖南省首個(gè)灌溉百萬(wàn)畝農(nóng)田的大工程，竣工投入使用后，對(duì)當(dāng)?shù)毓まr(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。特別值得一提的是，華國(guó)鋒同志十分支持發(fā)展雜交水稻。從1964年起，時(shí)任湖南安江農(nóng)校教師的袁隆平同志在國(guó)內(nèi)首次提出利用水稻雜種優(yōu)勢(shì)增加糧食產(chǎn)量即進(jìn)行水稻雜交的設(shè)想，并著手進(jìn)行研究。華國(guó)鋒同志對(duì)袁隆平同志的研究非常支持和重視，請(qǐng)?jiān)∑酵驹诤鲜∞r(nóng)業(yè)科學(xué)實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)交流大會(huì)上發(fā)言，并將雜交水稻作為全省重點(diǎn)研究項(xiàng)目給以大力支持。調(diào)中央工作后，他仍然關(guān)心雜交水稻研究。華國(guó)鋒同志的關(guān)心支持對(duì)促進(jìn)雜交水稻研究成功、實(shí)現(xiàn)我國(guó)水稻生產(chǎn)重大變革發(fā)揮了重要作用。
華國(guó)鋒同志注意抓工業(yè)生產(chǎn)、交通建設(shè)。除致力于發(fā)展煤炭、鋼鐵等基礎(chǔ)工業(yè)外，他積極支持發(fā)展地方工業(yè)。根據(jù)毛澤東同志關(guān)于湖南要建成工業(yè)省的指示，他組織力量抓重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)和施工，其中包括30套小氮肥設(shè)備、10套制糖機(jī)、湘江氮肥廠、礦山冶金設(shè)備、汽車(chē)生產(chǎn)等項(xiàng)目。他大力提倡和支持社隊(duì)企業(yè)發(fā)展，組織與兄弟省區(qū)協(xié)作，扶持少數(shù)民族特需商品生產(chǎn)。他領(lǐng)導(dǎo)了湘黔、枝柳鐵路在湖南的會(huì)戰(zhàn)等重點(diǎn)交通建設(shè)項(xiàng)目。這一系列努力，使原本基礎(chǔ)薄弱的湖南工業(yè)生產(chǎn)得到了較大發(fā)展，交通建設(shè)呈現(xiàn)出嶄新面貌。
華國(guó)鋒同志關(guān)注人民群眾生活，努力推動(dòng)醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展。解放初期剛到湖南時(shí)，他就在湘陰領(lǐng)導(dǎo)建立了第一批農(nóng)村衛(wèi)生所，培訓(xùn)了湘陰第一代醫(yī)生，充實(shí)發(fā)展了縣人民醫(yī)院。他滿腔熱情推廣農(nóng)村赤腳醫(yī)生和合作醫(yī)療制度，指示培訓(xùn)衛(wèi)生技術(shù)人員，建立和發(fā)展醫(yī)學(xué)院校。他特別重視消滅千百年來(lái)危害廣大人民健康的血吸蟲(chóng)病，親自負(fù)責(zé)湖南省血防領(lǐng)導(dǎo)工作，主持修訂全省消滅血吸蟲(chóng)病規(guī)劃，研究建立各級(jí)血防領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和防治業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)，下鄉(xiāng)深入疫區(qū)調(diào)查研究，總結(jié)推廣典型經(jīng)驗(yàn)。在他直接領(lǐng)導(dǎo)下，湖南省血吸蟲(chóng)病防治取得重大成就，舊社會(huì)“千村薜荔人遺矢，萬(wàn)戶蕭疏鬼唱歌”的一處處荒洲湖汊，逐步變成林茂糧豐、五業(yè)興旺的社會(huì)主義新農(nóng)村。
華國(guó)鋒同志善于做文化教育和統(tǒng)戰(zhàn)工作。他熱心與知識(shí)分子和民主人士交朋友，經(jīng)常深入到他們中間聽(tīng)取意見(jiàn)，落實(shí)各項(xiàng)統(tǒng)戰(zhàn)政策。他鼓勵(lì)廣大文藝工作者要擺脫舊文藝的影響，團(tuán)結(jié)在黨的周?chē)瑘?jiān)持社會(huì)主義道路，堅(jiān)持文藝工作為勞動(dòng)人民服務(wù)的方向。他注意貫徹“百花齊放，百家爭(zhēng)鳴”的方針，重視繁榮社會(huì)主義文藝創(chuàng)作。他注重保護(hù)和發(fā)展具有湖南地方特色的湘劇、花鼓戲、祁劇、巴陵戲、皮影、木偶戲等地方劇種，同時(shí)強(qiáng)調(diào)對(duì)舊的文藝形式進(jìn)行改造和革新，創(chuàng)作出為人民大眾服務(wù)的新文藝。在他支持下，湖南文化藝術(shù)工作在“文化大革命”期間依然得到一定發(fā)展。
華國(guó)鋒同志堅(jiān)持實(shí)事求是，工作扎實(shí)，作風(fēng)務(wù)實(shí)。“大躍進(jìn)”中，面對(duì)虛報(bào)、浮夸等不良風(fēng)氣和相互攀比、盲目追求高產(chǎn)的做法，他憑自己多年基層工作經(jīng)驗(yàn)和深入各地實(shí)際了解到的情況，于1959年6月當(dāng)面向毛澤東同志談了自己對(duì)當(dāng)時(shí)形勢(shì)的看法，說(shuō)：田瘦了，牛瘦了，人瘦了，產(chǎn)量不可能那么高了。他實(shí)事求是反映問(wèn)題的態(tài)度受到毛澤東同志肯定和贊揚(yáng)。
“文化大革命”開(kāi)始后，華國(guó)鋒同志受到?jīng)_擊并被批斗。在周恩來(lái)同志支持和保護(hù)下，1967年他恢復(fù)工作，不久擔(dān)任湖南省黨政主要領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)。1969年在黨的九大上當(dāng)選為中央委員。在“文化大革命”的困難復(fù)雜環(huán)境下，他盡力排除多方面干擾，努力維持全省穩(wěn)定和生產(chǎn)秩序，保護(hù)和解放領(lǐng)導(dǎo)干部、工程技術(shù)人員、知識(shí)分子，大力抓好農(nóng)業(yè)、工業(yè)、財(cái)貿(mào)、文教等工作，使湖南經(jīng)濟(jì)避免了較大波動(dòng)。