據(jù)路透社7月30日?qǐng)?bào)道，泰國的一項(xiàng)研究成果顯示，咖喱中所含的一種化合物姜黃素可能使糖尿病高危患者免于患病。
這項(xiàng)研究成果發(fā)表在醫(yī)學(xué)專刊《糖尿病護(hù)理》上。研究者發(fā)現(xiàn)，在九個(gè)月的時(shí)間里，每天服用一定劑量的姜黃素可以阻止前驅(qū)糖尿病發(fā)展為糖尿病。前驅(qū)糖尿病是指血糖含量過高，可能完全發(fā)展為二型糖尿病。
姜黃素是姜黃根粉中的一種化合物。先前的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，它可以幫助細(xì)胞抗炎癥、抗氧化。而炎癥和氧化可以導(dǎo)致一系列疾病，包括。
泰國Srinakharinwirot大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)帶頭人Somlak Chuengsamarn在文中寫道：“姜黃素安全有效，所以我們計(jì)劃在前驅(qū)糖尿病人群的干預(yù)治療中加入姜黃素提取物。”
在這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)研究中，240名患有前驅(qū)糖尿病的泰國成年人被隨機(jī)地安排服用姜黃素膠囊和安慰劑(起對(duì)照作用的無效藥劑)。九個(gè)月后，116名服用安慰劑的病人中有19人發(fā)展為二型糖尿病。而119名服用姜黃素的病人中沒有一人繼續(xù)發(fā)展。
研究人員發(fā)現(xiàn)姜黃素可能能夠增強(qiáng)胰腺中“貝塔細(xì)胞”的功能。正是這種細(xì)胞釋放出調(diào)節(jié)血糖的胰島素。他們推測(cè)，是姜黃素的抗炎癥作用保護(hù)“貝塔細(xì)胞”免受損傷。
但是沒有參與此次研究的一名糖尿病專家稱，人們?nèi)绻F(xiàn)在就去食品店里買姜黃素的話，未免為時(shí)過早。營養(yǎng)和飲食學(xué)會(huì)的糖尿病專家、發(fā)言人，康斯坦絲·布朗-里格斯說：“這項(xiàng)成果很有發(fā)展前景，但是目前還存在很多問題。”
長達(dá)九個(gè)月的實(shí)驗(yàn)會(huì)改變生活方式，包括卡路里的減少以及鍛煉的增加，這些都會(huì)阻止或者延遲二型糖尿病的發(fā)展。
布朗-里格斯補(bǔ)充說說：“如果讓我對(duì)患者說些什么，我要告訴他們，要注重健康飲食，注重整體的生活方式。”(新華網(wǎng))