企業(yè)簡(jiǎn)介 百年珍釀 古韻東方 丹鳳葡萄酒集西洋之似火風(fēng)情與東方之優(yōu)雅神秘于一身，上承秦皇遺風(fēng)，瓊漿御釀，絕世珍藏；下傳百年興盛，佳釀回轉(zhuǎn)，顧影留香。 丹鳳葡萄酒的釀制基地，坐落于陜西東南部丹鳳縣城龍駒寨。丹鳳縣城因南臨丹江之濱，北依鳳冠山而得名，山水風(fēng)景秀麗如畫(huà)，葡萄美酒芳香四溢。 龍駒寨自古商業(yè)繁盛，交通便利，“北通秦晉，南連吳楚” 水趨襄漢，陸入關(guān)鋪”的水陸樞紐，是客商往來(lái)的貿(mào)易重鎮(zhèn)。凡過(guò)往的客商，住必飲，行必帶。文人雅集，對(duì)酒當(dāng)歌，即興揮毫，題詩(shī)作畫(huà)。古有諺語(yǔ)“路過(guò)龍駒寨，喝酒忘吃菜，三杯落腸肚，詩(shī)從酒中來(lái)”。 丹鳳葡萄酒，集城之神，景之靈，酒之魅于一體。千載余韻后，揭開(kāi)她神秘的歷史面紗，秀山碧水間，透出城市明眸善睞，水韻悠悠、鄉(xiāng)居閑情。悠久的歷史與深厚的文化，都同這里的自然環(huán)境相得益彰，也增添了丹鳳葡萄酒的魅力色彩，使其得以續(xù)寫(xiě)經(jīng)典，傳揚(yáng)天下。 地理優(yōu)越 生態(tài)原產(chǎn) 丹鳳葡萄酒廠地處秦嶺東段南麓，屬?zèng)鰜啛釒О霛駶?rùn)與東部季風(fēng)暖濕帶氣候區(qū)，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，山嶺連綿，水秀流長(zhǎng)，形成獨(dú)特的山、林、水、洞自然生態(tài)景觀。原生態(tài)的自然條件，為丹鳳葡萄酒的主要釀制原料龍眼葡萄的繁衍提供最佳環(huán)境。 據(jù)史冊(cè)記載，大唐貞觀年間，突厥貢葡萄進(jìn)京，眾皆莫曉其名，太宗手指龍柱高呼：真龍眼也。遂引種神州，漸入境內(nèi)。食之開(kāi)胃益脾，益智強(qiáng)魄，宜鮮食，可釀酒。 龍眼葡萄主要集中分布在丹江沿岸的川塬地帶，這里有著龍眼葡萄溝的美譽(yù)。葡萄優(yōu)質(zhì)，酒香和諧，口味醇正。身處丹鳳宜人風(fēng)景間，領(lǐng)略飄香美酒，似入人間仙境，回味無(wú)窮。 傳奇技藝 珍釀經(jīng)典 丹鳳葡萄酒，之所以由古及今傳世百年，與其傳奇的技藝、傳奇的歷史密不可分，更與傳奇的人物、意大利傳教士安西曼有著極深的淵源。 安西曼出身于葡萄酒釀制世家，祖輩專為意大利皇室貴族釀制葡萄酒。安西曼更是以超絕釀制技藝聞名當(dāng)?shù)兀渌勚?，味絕色醇，倍受推崇。然而安西曼，心中一直向往著東方那古老而神秘國(guó)度——中國(guó)。20世紀(jì)初，安西曼以傳教士的身份來(lái)到中國(guó)，遍游中國(guó)的大江南北。當(dāng)安西曼游歷至丹鳳龍駒古寨時(shí)，見(jiàn)此物兼南北，山明水秀，不忍離去。又見(jiàn)此地盛產(chǎn)龍眼葡萄，便嘗試用祖?zhèn)骷妓囋诘P當(dāng)?shù)蒯勚破咸丫?。期間，收南陽(yáng)客商華國(guó)文為徒，傳授葡萄酒釀制技術(shù)。 1911年，安西曼、華國(guó)文師徒把西方意大利的葡萄酒釀造技藝與東方的天賦神韻完美相接，終釀出第一桶色如紅寶石，透明晶亮、香醇盈口的葡萄酒。酒香飄逸，引得前來(lái)品酒之人絡(luò)繹不絕，有幸嘗得之人，無(wú)不拍手稱奇、以此為榮?？蜕坛錾淼娜A國(guó)文看到商機(jī)，隨即成立葡萄酒釀造作坊。不斷擴(kuò)大生產(chǎn)，并聯(lián)合當(dāng)?shù)氐氖∽h員馬驤等紳士名人，籌銀七千余兩，正式創(chuàng)辦“陜西省龍駒寨協(xié)記美利葡萄酒釀造公司”，后更名為“西北葡萄酒股份有限公司”、“大芳葡萄酒釀造公司”，成為西北地區(qū)最早、最大的葡萄酒系列生產(chǎn)廠家。當(dāng)時(shí)用于存儲(chǔ)葡萄酒液的橡木桶，現(xiàn)仍存放在丹鳳酒廠的酒庫(kù)內(nèi)，一直沿用至今。一個(gè)個(gè)滄桑古樸而又不失高貴典雅的橡木桶，成為丹鳳葡萄酒廠榮耀史的見(jiàn)證者。 傳承創(chuàng)新 榮耀共享 丹鳳葡萄酒近百年的發(fā)展史中，曾以共和牌、蜜蜂牌、四皓牌、淵明牌、工農(nóng)牌、丹江牌、天韻牌、龍駒牌等商標(biāo)品牌延續(xù)和發(fā)展, 這也是陜西省最早的工業(yè)化商品品牌,在全國(guó)尤其是西北地區(qū)擁有較高的知名度,與廣大消費(fèi)者共享著榮耀輝煌。真可謂百年老號(hào)，金字招牌！ 如今，丹鳳葡萄酒廠秉承工藝傳統(tǒng)化，堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新化！在繼承傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)科學(xué)釀造技術(shù)，并由國(guó)際專業(yè)釀酒師精心釀造，逐步形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格。同時(shí)丹鳳葡萄酒廠也是我國(guó)最早實(shí)行國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的企業(yè)之一。 丹鳳葡萄酒系列產(chǎn)品榮膺無(wú)數(shù)國(guó)內(nèi)外大獎(jiǎng)！ 丹鳳干紅葡萄酒早在1987年2月的法國(guó)奧朗日博覽會(huì)上便獲得《產(chǎn)品質(zhì)量合格證書(shū)》，并于當(dāng)年出口法國(guó)和日本。1988年獲國(guó)家營(yíng)養(yǎng)食品協(xié)會(huì)金鶴獎(jiǎng)稱號(hào)，第二屆北京國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，被陜西省人民政府評(píng)為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和輕工部頒發(fā)的A級(jí)產(chǎn)品稱號(hào)。 丹鳳干白葡萄酒、丹鳳五味香葡萄酒、丹鳳紅葡萄酒、百年丹鳳紅葡萄酒等，都曾榮獲全國(guó)輕工產(chǎn)品首屆博覽會(huì)銅獎(jiǎng)、第二屆北京國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)、輕工業(yè)部頒發(fā)的干酒出品系列包裝全國(guó)優(yōu)秀設(shè)計(jì)三等獎(jiǎng)、陜西省經(jīng)委、輕工廳頒發(fā)的金獎(jiǎng)稱號(hào)。 出佳釀，留香百里。品瓊漿，味冠千年。經(jīng)久磨礪，終現(xiàn)輝煌！丹鳳葡萄酒，正在續(xù)寫(xiě)傳奇，鑄造經(jīng)典，翻開(kāi)騰飛新篇章！丹者朱紅，鳳者吉祥!丹鳳葡萄酒廠，猶如鳳凰涅盤(pán)，欲火新生！ 正如中華之民族精神，不屈不撓，奮勇向前！ 百年珍釀 古韻東方 ！