白菜
二、白菜 白菜中含有豐富的維生素c、e,多吃白菜,可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。此外,白菜富含膳食纖維,能清腸排毒,白菜中所含的果膠,可以幫助人體排除多余的膽固醇。 具體方法為:將圓白菜兩片、芹菜3根、米醋半勺、砂糖少許、鹽少許。去除圓白菜的硬芯,切成細(xì)絲,芹菜切成小段;將切好的圓白菜和芹菜放入容器內(nèi),淋上攪拌過(guò)的米醋即可。這個(gè)民間偏方對(duì)對(duì)下半身浮腫、修飾腿部曲線有至關(guān)重要的作用。 白菜在食用中有兩點(diǎn)需注意:一是隔夜的熟白菜,即使加熱后也要少吃或不吃;二是未腌透的白菜萬(wàn)萬(wàn)吃不得。新鮮白菜含有大量無(wú)毒的硝酸鹽類,煮熟后如放置較久,由于細(xì)菌的作用,會(huì)使硝酸鹽還原成毒性很強(qiáng)的亞硝酸鹽。