最直接可觀的現象是，不少減肥的人不吃早餐，導致早上饑餓引起精神狀態(tài)不佳，往往是難以堅持下去。此外，不吃早餐導致的能量和營養(yǎng)素攝入的不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補充。同時也會令人更易肥胖。因為感覺饑餓時，人的食量會相應地增加。能量不足也會降低人體新陳代謝率，令脂肪積聚體內。身體也會在人體攝入食物時，習慣性地儲存脂肪以供早上空腹時消耗。
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