保持肌膚美麗，不見得一定要用價格昂貴的護(hù)膚品。吃對食物能從根本上改善肌膚健康。下面介紹堪比面霜的美容蔬菜。

　　餐桌上6款美容菜

　　1.菠菜。菠菜富含膳食纖維，能增加胃腸蠕動，促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，從而使得皮膚水潤、光澤。菠菜還富含類胡蘿卜素、玉米黃質(zhì)和葉黃素，能讓眼睛看起來更明亮。此外，菠菜中富含鐵，可令人面色紅潤。菠菜吃法隨意，可涼拌、清炒、配菜或燒湯。

　　2.紫包菜。紫包菜(紫色圓白菜)富含重要礦物質(zhì)碘和硫，有助于身體排毒，使肌膚柔軟靚麗。紫包菜既可生食，也可炒食。但如要保留更多營養(yǎng)，生食更好。

　　3.甘藍(lán)。甘藍(lán)中含有豐富的維生素K，不僅有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和心臟病，而且有益皮膚健康，讓皮膚看起來更自然更健康。甘藍(lán)中還含有大量的膳食纖維，有助于降低膽固醇和穩(wěn)定血壓，從而保持皮膚紅潤、有光澤。

　　4.甜菜。甜菜堪稱“美容食品”，有助于減少皮膚瑕疵、滋潤皮膚、預(yù)防皺紋。甜菜中的關(guān)鍵物質(zhì)甜菜堿可促進(jìn)脂肪代謝，控制體重的同時還有助于增強(qiáng)皮膚光滑度、清晰度和柔軟度。

　　5.茄子。常吃茄子皮膚滋潤光滑。更重要的是，紫茄子中特有的抗氧化劑花青素茄色素能通過切斷癌細(xì)胞所需的血液供給，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。

　　6.紅柿子椒。美國《預(yù)防》雜志報道，美國營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，雖然柑橘類水果富含維C，但紅柿子椒中維C含量才是果蔬中最高的。常吃紅柿子椒可自然補(bǔ)充維生素C，有助于防止皺紋早生。