如何辯識“毒豆芽”
市場上的豆芽形形色色，綠豆芽、黃豆芽，有根的，無根的，到底什么樣的豆芽，才是好的呢？
昨天，記者也找來了56歲的陳大媽，為大家支支招。她挑菜買菜很有經驗，有經常會在家里自己做豆芽。陳大媽介紹，自然培育的豆芽，大多脆嫩，芽桿比較細，頂上還會留有豆殼，如果折斷芽桿，不會有水分冒出來。
如果是用藥水泡大的無根豆芽，看起來很粗壯，就算有一條很細的根，也是爛的，而且豆粒發(fā)藍，折斷豆芽桿，會有水分冒出。(浙江在線)
2012-08-28 15:49:26
如何辯識“毒豆芽”
市場上的豆芽形形色色，綠豆芽、黃豆芽，有根的，無根的，到底什么樣的豆芽，才是好的呢？
昨天，記者也找來了56歲的陳大媽，為大家支支招。她挑菜買菜很有經驗，有經常會在家里自己做豆芽。陳大媽介紹，自然培育的豆芽，大多脆嫩，芽桿比較細，頂上還會留有豆殼，如果折斷芽桿，不會有水分冒出來。
如果是用藥水泡大的無根豆芽，看起來很粗壯，就算有一條很細的根，也是爛的，而且豆粒發(fā)藍，折斷豆芽桿，會有水分冒出。(浙江在線)
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