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        商州專項整治夜市燒烤

        商州專項整治夜市燒烤

        2011-05-27 08:32:08

          本網(wǎng)訊 (鄭亞亞)  隨著炎夏來臨,市區(qū)夜市燒烤攤點急劇增多,為了切實保障市民飲食安全,商州區(qū)有關(guān)方面近日集中開展了夜市燒烤攤點專項整治行動。

          商州區(qū)食品藥品監(jiān)管局嚴(yán)格推行許可準(zhǔn)入制度,對有固定場所、固定人員和長期從事餐飲服務(wù),符合條件的,予以頒發(fā)3年有效期的《餐飲服務(wù)許可證》;對臨時性從事餐飲服務(wù)的單位,予以頒發(fā)3個月的《餐飲服務(wù)許可證》;對不符合條件的,堅決予以取締。該局組織對燒烤攤點的食品加工制作、食品添加劑使用、餐飲具消毒等重點環(huán)節(jié)和肉類制品、生食水產(chǎn)品等重點品種及啤酒、涼菜、飲料等重點對象進(jìn)行監(jiān)督檢查,從源頭上保證食品質(zhì)量。同時,要求夜市燒烤攤點必須嚴(yán)格落實管理制度,規(guī)范服務(wù)行為;要求執(zhí)法人員每晚18點后進(jìn)駐夜市攤點,發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場糾正,保障市民飲食安全。⑩

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