本網(wǎng)訊（代緒剛）今年以來試馬工商所嚴(yán)把流通領(lǐng)域食品安全關(guān)，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了分類分批分次培訓(xùn)，目前已培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)戶33戶。
該所針對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者文化水平普遍較低的實(shí)際情況，采取預(yù)約的方式，時(shí)間盡量選擇在經(jīng)營(yíng)者和工商所干部都有空閑的時(shí)候，有計(jì)劃的對(duì)所有食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行輪訓(xùn)，以求不耽誤經(jīng)營(yíng)者的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和工商所的全面工作。采取4-8人一組的方式集中到所培訓(xùn)，工商所監(jiān)管干部分析當(dāng)前流通領(lǐng)域食品安全的嚴(yán)峻形勢(shì)，對(duì)食品安全法律法規(guī)、食品自律制度、食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳、索證索票、散裝食品經(jīng)營(yíng)以及如何辨別假冒偽劣、過期食品等知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)講解，從證照和相關(guān)制度懸掛、食品安全制度的落實(shí)、食品有效期的定期自查、經(jīng)營(yíng)乳品、食品添加劑等方面提出規(guī)范性要求，對(duì)如何建立購(gòu)銷貨臺(tái)帳進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)模擬輔導(dǎo)，并和經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全承諾書和食品安全責(zé)任書，明確經(jīng)營(yíng)者的第一責(zé)任人的責(zé)任。針對(duì)個(gè)別經(jīng)營(yíng)者因各種原因不能來所培訓(xùn)的實(shí)際情況，工商所干部登記后逐一上門進(jìn)行“補(bǔ)課”，確保培訓(xùn)率和培訓(xùn)效果。培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行食品安全法律法規(guī)考試，成績(jī)不合格者下次繼續(xù)培訓(xùn)，直至合格為止，并將培訓(xùn)情況作為評(píng)定食品經(jīng)營(yíng)戶誠(chéng)信等級(jí)的一個(gè)重要參考依據(jù)。同時(shí)開通“試馬工商所便民QQ群”，對(duì)有條件上網(wǎng)的食品經(jīng)營(yíng)者在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中遇到的問題，進(jìn)行動(dòng)態(tài)交流、解答。
受訓(xùn)食品經(jīng)營(yíng)戶紛紛表示，該所的培訓(xùn)方式靈活，方便群眾，注重實(shí)效，通過培訓(xùn)使經(jīng)營(yíng)戶明白了相關(guān)法律法規(guī)和知識(shí)，食品安全責(zé)任大于天，這樣的培訓(xùn)很有必要，既是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)更是對(duì)經(jīng)營(yíng)戶自己負(fù)責(zé)，今后一定執(zhí)行好食品安全法的有關(guān)規(guī)定，進(jìn)一步落實(shí)好食品管理制度，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，讓廣大人民群眾吃上安全、放心的食品。