專家表示，之前蒙牛的奶源建設(shè)沒有趕上市場擴(kuò)張的步伐，今后若不建立直接的奶源基地，質(zhì)量安全就很難掌控

　　當(dāng)?shù)貢r(shí)間2012年6月15日晚間，歐洲乳業(yè)巨頭歐世乳品與蒙牛及中糧集團(tuán)在丹麥?zhǔn)锥几绫竟炇饏f(xié)議，將投資17億丹麥克朗（2.90億美元）購買蒙牛公司約6%間接股份，以落實(shí)中丹兩國在乳業(yè)等方面達(dá)成的合作。歐世乳品入股蒙牛，持股約5.9%，成為繼中糧之后蒙牛第二大戰(zhàn)略股東。

　　蒙?？偛脤O伊萍認(rèn)為，“歐世乳品在養(yǎng)殖、牧場管理、研發(fā)、質(zhì)量管理、生產(chǎn)工藝等方面擁有世界領(lǐng)先的優(yōu)勢，蒙牛希望借鑒歐世乳品的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，從奶源管理到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)都將直接對標(biāo)國際乳業(yè)，達(dá)成與歐世乳品的合作是蒙牛對標(biāo)國際管理邁出的重要一步” 。

　　中糧集團(tuán)董事長寧高寧認(rèn)為，歐世乳品作為戰(zhàn)略投資者入股蒙牛，無疑將為蒙牛在奶源管理、質(zhì)量可追溯及產(chǎn)品研發(fā)等各方面帶來實(shí)質(zhì)性的提升，中長期來看，將對中國乳業(yè)產(chǎn)生良好的示范效應(yīng)。

　　據(jù)了解，這筆交易后，歐世乳品將成為繼中糧之后，蒙牛第二大單一股東，該公司還可能提名董事進(jìn)入蒙牛的董事會。

　　新總裁的三把火

　　公開資料顯示，歐世乳品（Arla Foods）成立于1863年，是歐洲最大、歷史最悠久的乳品企業(yè)，也是全球最大的有機(jī)乳品供應(yīng)商。匯聚了近150年優(yōu)秀生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的“Arlagaaden”(Arla花園)質(zhì)量管理體系在世界乳業(yè)享有盛譽(yù)。它在全球擁有兩萬多名員工、超過200名研發(fā)專家，產(chǎn)品風(fēng)行世界100多個(gè)國家，2011年?duì)I業(yè)收入為550億丹麥克朗(合93.2億美元)，在全球乳業(yè)排名第五位。

　　引進(jìn)外資，是孫伊萍上任后蒙牛的又一大動作。這位45歲的女高管，此前是蒙牛第一大股東中糧集團(tuán)的西南大區(qū)總經(jīng)理，主管地產(chǎn)、品牌食品營銷等業(yè)務(wù)。

　　她入主蒙牛后很快就宣布，將投資30-35億，建成8-12個(gè)牧場，把原本計(jì)劃在2016年或2017年實(shí)現(xiàn)的100%原奶由規(guī)模牧場提供的目標(biāo)，提前到2015年實(shí)現(xiàn)。蒙牛還成立了全資子公司“富源牧業(yè)”，計(jì)劃在東北、河北、內(nèi)蒙等地籌建千頭至萬頭的自營牧場。

　　據(jù)了解，在此次合作細(xì)則中，歐世乳品將實(shí)質(zhì)性參與蒙牛日常運(yùn)營，為蒙牛引進(jìn)他們先進(jìn)的牧場管理體系。

　　蒙牛方面認(rèn)為，“歐世乳品將給我們提供全方位的技術(shù)支持，以及產(chǎn)品上的合作，在我們未來自建牧場上給我們技術(shù)支撐。比方人員培訓(xùn)、設(shè)施、設(shè)備的建立，包括牧場運(yùn)營過程中的技術(shù)咨詢和幫助” 。

　　奶業(yè)專家王丁棉接受記者采訪時(shí)表示：“從引進(jìn)有管理經(jīng)驗(yàn)的外資，到興建牧場，孫伊萍的目的就是打造奶源。之前蒙牛的奶源建設(shè)沒有能夠趕上市場快速擴(kuò)張的步伐，今后如果不建立直接的奶源基地，質(zhì)量安全就很難掌控。”

　　他同時(shí)認(rèn)為：“在整個(gè)行業(yè)存在信任危機(jī)的背景下，接受外資進(jìn)入，對企業(yè)的形象是一件好事情。”

　　外資重造蒙牛

　　國家質(zhì)檢總局副局長楊剛也指出，“迄今為止，這是中國奶業(yè)最大規(guī)模的一次國際合作，對于蒙牛而言，外資的引進(jìn)以及先進(jìn)管理技術(shù)的植入，將使其在提升品質(zhì)和消費(fèi)者信賴等方面獲益良多” 。

　　事實(shí)上，在牽手歐世乳品之前，中糧集團(tuán)董事長寧高寧再一次強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性。

　　在 6月11日召開的第四屆中國食品安全論壇暨全國食品安全宣傳周啟動儀式上，寧高寧對外表示，作為食品產(chǎn)業(yè)鏈的主體，食品企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人。中糧不斷探索食品安全的保障模式，提出了“全產(chǎn)業(yè)鏈糧油食品企業(yè)”戰(zhàn)略，希望通過這種商業(yè)模式，協(xié)同整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的各利益方，使產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)都能按照食品安全的要求做好，每個(gè)環(huán)節(jié)都拿出一個(gè)合格的產(chǎn)品交付給下一個(gè)環(huán)節(jié)，這樣產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)部就可以形成一個(gè)理想的、自我調(diào)節(jié)的食品生態(tài)系統(tǒng)。