日前從河北省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,自1月中旬啟動全省餐飲服務(wù)食品安全大整治“百日行動”以來,各地餐飲安全監(jiān)管部門已錄入39891戶餐飲服務(wù)單位許可信息,全省持證餐飲服務(wù)單位信息錄入率達(dá)到57.3%。
據(jù)介紹,“百日行動”的重點(diǎn)是落實(shí)“清底”、“治亂”、“正容”三大任務(wù)?!扒宓住本褪且宀惋嫎I(yè)的底細(xì),捋清監(jiān)管單位的底數(shù);“治亂”就是統(tǒng)一規(guī)范索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺賬記錄、食品添加劑管理等九項(xiàng)制度;“正容”即統(tǒng)一餐飲安全信息公示、統(tǒng)一餐飲安全管理記錄。行動開展以來,全省各級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門已檢查各類餐飲服務(wù)單位20854戶,責(zé)令7016戶存在食品安全問題和隱患的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了整改。