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        年輕人指望幾顆糖養(yǎng)顏又營(yíng)養(yǎng) 走紅的功能性軟糖靠譜嗎?

        2022-01-19 15:32:33

        來源:北京晚報(bào)

          年輕人熱捧“懶養(yǎng)生”指望幾顆糖養(yǎng)顏又營(yíng)養(yǎng)

          走紅的功能性軟糖靠譜嗎?

          繼“減肥咖啡”“酵素軟飲”走紅后,最近,在年輕人群體中,功能性軟糖悄然流行。早上兩顆補(bǔ)鐵軟糖,飯后一顆益生菌軟糖,睡前兩顆褪黑素軟糖,生活中隨處可見邊嚼軟糖邊養(yǎng)生的年輕人。隨著90后成為市場(chǎng)消費(fèi)的主要群體,功能性軟糖的市場(chǎng)空間巨大,但同時(shí)也面臨不少爭(zhēng)議,這波“糖衣炮彈”是真正具備其效果還是年輕人付出的智商稅?

          市場(chǎng)觀察

          軟糖成年輕人養(yǎng)生新時(shí)尚

          “用最貴的護(hù)膚品,吃最貴的保養(yǎng)品,熬最晚的夜”,這充滿調(diào)侃意味的網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)道出了不少年輕人的生活日常。越來越多的年輕人開始關(guān)注養(yǎng)生?!肮ぷ鞴?jié)奏太快了,壓力也大,身體消耗大,所以養(yǎng)生是必須的?!毙⒄f,“平時(shí)沒時(shí)間運(yùn)動(dòng),像父母那樣食養(yǎng)又嫌麻煩,所以營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充類的功能性軟糖是我的首選?!毕裥⑦@樣的年輕人不在少數(shù)。打開某網(wǎng)絡(luò)社交分享平臺(tái),年輕人們的翻包視頻里,大都含有各式各樣的功能性軟糖,直播帶貨的主播也在安利各種功能性軟糖的使用效果。睡眠問題、美容問題、便秘問題、缺鈣、缺鐵……沒有兩顆軟糖解決不了的。

          吸引年輕人的不僅僅是軟糖所宣傳的功能,這屆年輕人更看重顏值和味道。肖迪說:“我吃的是小熊膠原蛋白軟糖,顏值可愛??诟邢裥r(shí)候吃的橡皮糖,酸酸甜甜的,特別好吃?!北本┩韴?bào)《食飲周刊》發(fā)現(xiàn),市場(chǎng)上售賣的功能性軟糖,大都以鮮艷、可愛的包裝為主,軟糖造型多樣,動(dòng)物類、花朵類符合年輕人的審美需求,顏值爆表。反觀傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,一般都是沒有味道的膠囊、片劑,或是有些難喝的沖劑,而軟糖在顏值和味道上的優(yōu)勢(shì)明顯,捕獲了年輕人的心,甚至吃功能性軟糖已成為時(shí)尚?!耙郧百I的各種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,由于太難吃了,很少想起來吃,最后就是落灰、過期扔掉?!毙±钫f,“而現(xiàn)在出的這種軟糖攜帶方便,每天放在書包里幾顆,就當(dāng)零食一樣吃掉,簡(jiǎn)單方便。我身邊許多人的心態(tài)都從‘不得不服用’變成了‘主動(dòng)服用’甚至‘忍不住多吃’?!?/p>

          據(jù)天貓官方數(shù)據(jù)顯示,2021年天貓“雙11”總交易額為5403億。其中,健康保健品的銷量表現(xiàn)突出。據(jù)了解,我國(guó)保健品在電商渠道中的銷量,占整個(gè)市場(chǎng)銷量的40%以上,領(lǐng)跑于其他營(yíng)銷渠道,并且數(shù)據(jù)還在不斷攀升。而其中的營(yíng)養(yǎng)軟糖產(chǎn)品,顯著領(lǐng)跑于其他電商保健品,屬于獲喜愛程度最高的品類。其實(shí),功能性軟糖破圈成為網(wǎng)紅食品并非偶然,因年輕人消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)場(chǎng)景的變化,保健品零食化、即食零食化或成趨勢(shì)。此外,很多國(guó)人早在幾年前就有食用咽喉糖等功能性糖果的習(xí)慣,此前VC泡騰片這類壓片型保健糖果就十分受歡迎,所以結(jié)合了眾多優(yōu)勢(shì)的功能性軟糖天然就有市場(chǎng)基礎(chǔ),只要口感過關(guān),就比較容易獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。

          市場(chǎng)趨勢(shì)

          軟糖催生營(yíng)養(yǎng)品新市場(chǎng)

          北京晚報(bào)《食飲周刊》發(fā)現(xiàn),功能性軟糖或?qū)⒊蔀樾孪M(fèi)浪潮下的一個(gè)隱藏風(fēng)口。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示,功能性軟糖在國(guó)內(nèi)銷售市場(chǎng)增長(zhǎng)明顯,預(yù)計(jì)2022年功能性軟糖市場(chǎng)將突破86億美元。從去年的食品投資動(dòng)向來看,功能性軟糖被資本市場(chǎng)所青睞,融資不斷。2021年1月,功能性食品品牌“BUFFX”獲得千萬元A輪融資,由黑螞蟻領(lǐng)投,紅杉資本、梅花資本、GGV紀(jì)源資本跟投;2021年3月,功能性食品“minayo”也獲得了數(shù)千萬元pre-A輪融資;2021年4月,旗下?lián)碛胸悮W寶、冰克力等品牌的糖果集團(tuán)金多多完成近億元首輪融資。

          如今,無論是食品企業(yè),還是保健品企業(yè)都瞄準(zhǔn)了這一賽道。目前,市面上有補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)的軟糖,DHA軟糖,酵母鋅軟糖,益生菌軟糖,褪黑素軟糖,膠原蛋白軟糖、玻尿酸軟糖等產(chǎn)品。安琪紐特、湯臣倍健、英吉利、安利、仙樂健康等品牌均已開始布局該劑型。除此之外,joliyoyo、超級(jí)零、薄荷健康等多個(gè)新興品牌,也都推出了功能性軟糖產(chǎn)品,雖然產(chǎn)品主打的功能性有所不同,但是都看中了這個(gè)品類。

          天眼查數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)現(xiàn)有超362萬家經(jīng)營(yíng)范圍含“保健品、保健食品”,且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的保健品相關(guān)企業(yè),其中75%的企業(yè)成立時(shí)間在5年以內(nèi),80%的企業(yè)分布在批發(fā)和零售業(yè)。值得一提的是,2021年上半年,已有49萬余家保健品相關(guān)企業(yè)成立。

          市場(chǎng)監(jiān)管

          保健品當(dāng)成糖真的有效嗎?

          北京晚報(bào)《食飲周刊》發(fā)現(xiàn),功能性軟糖的售賣渠道大多是網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)、主播帶貨及自媒體KOL分享推薦等,產(chǎn)品推薦的宣傳語(yǔ)誘惑力十足,讓人無法拒絕。比如,BUFFX SKIN小分子膠原蛋白肽軟糖宣傳中提到“滿滿膠原蛋白,嚼出水嫩Q彈”、貝歐寶睡眠軟糖宣傳中提到“適用多種人群擺脫失眠焦慮”等。本刊購(gòu)買了minaya品牌的補(bǔ)鐵軟糖,在成分表里標(biāo)有麥芽糖醇液、紅棗濃縮汁、明膠、赤蘚糖醇、山梨糖醇液、赤砂糖、麥盧卡蜂蜜等,而血紅素鐵只排在了成分表的第18位,不難看出,該軟糖排在前幾位的成分大多以滿足消費(fèi)者味道為主。

          功能性軟糖在贏得市場(chǎng)關(guān)注的同時(shí),也面臨著諸多質(zhì)疑:功能性軟糖算是保健品嗎?服用后是否有效?從功效來說,市場(chǎng)上最火爆的玻尿酸軟糖、碳水阻斷片等產(chǎn)品,都被不少專家學(xué)者認(rèn)為夸大宣傳。網(wǎng)絡(luò)上一款白蕓豆糖果在產(chǎn)品宣傳上寫道:“大餐救星,嗨吃糖和碳水。”據(jù)了解,碳水阻斷片的核心成分是白蕓豆提取物即α-淀粉酶抑制劑。北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事、營(yíng)養(yǎng)師顧中一曾發(fā)文科普,α-淀粉酶抑制劑可以通過抑制唾液淀粉酶和胰腺淀粉酶,來阻止淀粉被吸收,但不能阻止蔗糖被吸收,更不能阻止葡萄糖、果糖等單糖進(jìn)入血液。而這些游離糖,正是維持健康需要重點(diǎn)防范的。另外,α-淀粉酶抑制對(duì)炸雞等食物里的油脂,也愛莫能助。

          2021年2月,國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了《保健食品備案可用輔料及其使用規(guī)定(2021年版)》和《保健食品備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求(2021年版)》,在保健食品備案產(chǎn)品劑型中正式納入了凝膠糖果(軟糖)。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,目前雖已納入備案,但只有帶有“藍(lán)帽子”的“保健食品”是被國(guó)家認(rèn)證的,其他產(chǎn)品均不能稱為保健品。而目前市場(chǎng)上帶著“藍(lán)帽子”的“保健零食”屈指可數(shù),大多添加各種營(yíng)養(yǎng)素的軟糖、果凍、代餐等只能算是“功能性食品”,并非“保健品”。功能性食品目前只是一種概念。 文/李佳

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