央廣網(wǎng)北京3月30日消息 近日，堿性水營銷亂象再次被媒體曝光。相關(guān)品牌在對自家堿性水產(chǎn)品的各種宣傳中，宣稱堿性水對疾病有治療作用，例如，“緩解尿酸高、痛風(fēng)、胃酸等酸性體質(zhì)帶來的亞健康狀態(tài)”等等。當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門介入后，對涉事產(chǎn)品進(jìn)行了全面下架處理。
為何堿性水對疾病有治療作用的說法不可信？純凈水、礦泉水、天然水……各類預(yù)包裝水有何不同？是有礦物成分的好，還是越純凈越好？白開水贏過所有這些瓶裝水嗎？
酸或堿？不如干凈、安全
堿性水廠商宣稱“緩解尿酸高、痛風(fēng)、胃酸等酸性體質(zhì)帶來的亞健康狀態(tài)”，這套說辭似曾相識(shí)?！八釅A體質(zhì)論” 早就被揭穿，如今已經(jīng)被稱為養(yǎng)生大騙局了。
上海市食品安全研究會(huì)專家組成員劉少偉教授表示，堿性水更多的是一種營銷概念，對人體來講，沒什么意義：“酸性的、堿性的東西反應(yīng)到身體里，實(shí)際上，都不會(huì)影響身體的酸堿值。堿性水這一點(diǎn)弱堿性對人體來講沒有意義?！?/p>
面對“堿性水緩解胃酸”的說法，堿性水可以說是非?！叭跣 ?。
對痛風(fēng)或胃酸過多患者來說，碳酸氫鈉對堿化尿液或緩解胃酸有一定作用。而相比臨床用藥，弱堿性水里碳酸氫鈉的含量少之又少，以每升含200毫克碳酸氫鈉的弱堿性水為例，要喝夠7.5升-15升的量，才是口服碳酸氫鈉片一天的處方劑量。
劉少偉表示，只要是安全的、干凈的水，對人體來講就是“好的水”。
瓶裝水選擇困難癥
除了堿性水等各類營銷概念特別多以外，瓶裝水的名字也是讓人眼花繚亂。一眼就能看透的一瓶水，到了貨架上，卻有了“飲用純凈水、包裝飲用水、天然礦泉水、飲用天然水”等各種看起來不一樣，卻又說不出到底哪里不一樣的名字。如今，很多短視頻還會(huì)說這種水能喝、那種水不建議喝。這些都加劇了人們面對瓶裝水的選擇困難。
我們到底要如何挑選？
仔細(xì)看各種預(yù)包裝水的標(biāo)簽，確實(shí)可以發(fā)現(xiàn)雖然都是瓶裝水，但是，執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)卻不一樣。例如，《GB8537—2018食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水》《GB 19298-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》《GB 17323-1998 瓶裝飲用純凈水》等等。對應(yīng)的水源、制備方式和所含物質(zhì)都有所不同。比如，飲用天然礦泉水要是從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，而包裝飲用水的生產(chǎn)水源則是符合水質(zhì)要求的公共供水系統(tǒng)的水或地表水、地下水。
到底喝什么標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)包裝瓶裝水比較好？
對此，劉少偉建議，從自己的需求出發(fā)，再衡量性價(jià)比來選擇就可以。比如，蒸餾水雖然口感不錯(cuò)，但是不含礦物成分，但是，人體中的礦物成分主要靠從食物中攝取而并不是從喝的水中來，優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)都有。“日常飲用，我覺得，只要是從正規(guī)場所購買的預(yù)包裝水，不論它是按哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，只要按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，那么都是沒有問題的?！?/p>
白開水完勝？
在面對各類瓶裝水時(shí)，家里燒的白開水是有一定地位的。很多人都說，還是白開水好。甚至，白開水也成為了一些預(yù)包裝瓶裝水的營銷概念。
那么，白開水就贏過了所有瓶裝水嗎？
還是那句：水只要安全、衛(wèi)生，就可以。劉少偉表示，說白開水不錯(cuò)是因?yàn)樯兂闪耸焖?，水燒開可以殺滅微生物，得到了比較干凈的水。
記者：劉飛