中新網(wǎng)西寧5月9日電 題：柴達木盆地“黃蘑菇”撐起牧民“致富傘”
作者 孫睿 王奕蘇 扎西卓瑪
黃蘑菇是地處柴達木盆地的青海省天峻縣特色農(nóng)產(chǎn)品，因其肉質(zhì)肥厚、細嫩脆鮮、營養(yǎng)豐富而廣受當?shù)厝讼矏邸?/p>
往年進入夏季，黃蘑菇便會伴著雨水，如春筍般“露頭”，這時牧民便會結(jié)對搶收山上的黃蘑菇進行兜售，對牧民來說是一筆不菲的收入。但黃蘑菇存在采摘期短、常溫難以貯存等問題，如何黃蘑菇實現(xiàn)規(guī)?；烧?、儲存和銷售，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，依托黃蘑菇實現(xiàn)富民增收，始終困擾著當?shù)厝罕姟?!--畫中畫廣告start-->
自鄉(xiāng)村振興啟動以來，天峻縣陽康鄉(xiāng)瞅準這一機遇，因地制宜，爭取2020年中央財政扶持壯大村集體經(jīng)濟示范村項目資金50萬元實施了恰浩爾村黃蘑菇烘干加工項目，通過采購烘干機、包裝機等設(shè)備，成功建設(shè)了一間黃蘑菇加工廠房，并將采購的黃蘑菇進行烘干加工后真空包裝出售。
就是這一年，陽康鄉(xiāng)聘請從事多年畜牧經(jīng)營的多日吉加擔任朗清生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社聯(lián)合社理事長，采購了55公斤初級黃蘑菇，經(jīng)過加工后在全縣各商超進行“鋪貨”銷售。
“我們把從牧民手里采購的黃蘑菇及時完成清洗、晾曬、烘干包裝后進行銷售，以前大家只有夏天才能吃到黃蘑菇，現(xiàn)在把黃蘑菇加工好了，不僅可以長期保存食用，還可以把咱們的特產(chǎn)銷售到各地。今年我們擴大了生產(chǎn)規(guī)模，現(xiàn)在就盼著雨季來臨，給我們帶來豐碩的收獲?！倍嗳占有χ裤街磥怼?/p>
為了擴大生產(chǎn)規(guī)模，陽康鄉(xiāng)在原有設(shè)備的基礎(chǔ)上，于2021年爭取并整合175萬元鄉(xiāng)村振興補助資金和援青資金，進行廠房改擴建，將黃蘑菇加工廠搬遷至縣扶貧產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，改擴建后的黃蘑菇加工廠廠房面積386.2平方米，包括前處理車間、車間、保鮮庫、烘干車間、包裝車間、成品庫、化驗室，同時配備了黃蘑菇烘干機、切塊機、清洗機、封口機等設(shè)備，達到了食品級凈化車間標準。并推出黃蘑菇醬等特色產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值，形成了集黃蘑菇收購、加工、包裝、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈。目前，正在辦理SC認證手續(xù)。
“2020年我們通過少許烘干實驗，每7.1斤新鮮黃蘑菇可以烘干出1斤烘干黃蘑菇，根據(jù)現(xiàn)有設(shè)備，每天可以烘干3000斤黃蘑菇，項目建成投產(chǎn)后，能夠帶動15名本地牧民擔任工廠車間工人，從事收購、運輸物流、裝卸、倒包、碼垛以及產(chǎn)品運輸?shù)裙ぷ?，實現(xiàn)每人每年增收3萬余元?！标柨掂l(xiāng)鄉(xiāng)長葉西卓瑪說。(完)