2022年的夏天，雪糕刺客火了。

　　最近或許不少人都聽(tīng)到這樣善意的忠告：“不認(rèn)識(shí)的雪糕不要隨便拿，會(huì)變得不幸?！碑吘梗S多其貌不揚(yáng)的雪糕最后會(huì)化身“刺客”傷到大家的錢(qián)包。

　　當(dāng)便利店的冰柜里充斥著“雪糕刺客”，雪糕保衛(wèi)行動(dòng)也開(kāi)始了。

　　雪糕刺客刺痛雪糕吃客

　　雪糕刺客，指的是那些隱藏在冰柜里，看著其貌不揚(yáng)的雪糕。但當(dāng)你去付款時(shí)，它會(huì)用高價(jià)“刺你一劍”。

　　近日，一位博主去超市買(mǎi)了一盒雪糕。想著要回家和對(duì)象一起吃，于是挑了個(gè)大盒的，估摸著“怎么也得20多吧”。結(jié)賬的時(shí)候，雪糕刺客亮劍了：160元。

　　博主滿心郁悶回到家，拆開(kāi)雪糕后，看著160元的雪糕平平無(wú)奇甚至有些奇怪的樣子，忍不住感嘆難以理解！

　　有媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，想要在各個(gè)小超市、便利店里看到五元以下的雪糕，已經(jīng)變成一件稀奇的事情。

　　在線上，有媒體統(tǒng)計(jì)了超過(guò)700種雪糕的價(jià)格，5元以下的僅占15.7%。

　　2018年，鐘薛高突然殺入雪糕界，定位“中國(guó)高端雪糕”，走中國(guó)風(fēng)，大舉營(yíng)銷(xiāo)，價(jià)格大體在13-20元之間。同時(shí)，也推出了一些超高端雪糕，如在2018年天貓“雙11”促銷(xiāo)節(jié)中，推出一款66元的當(dāng)日限定款“厄瓜多爾粉鉆”雪糕，并在15小時(shí)內(nèi)售罄2萬(wàn)支。緊接著，就是近期刷屏網(wǎng)絡(luò)的鐘薛高杏余年，定價(jià)160元。

　　鐘薛高之后，中式高價(jià)雪糕如雨后春筍般涌出。2018年，“中街1946”脫胎于傳統(tǒng)雪糕品牌中街冰點(diǎn)，推出“零添加”以及“極簡(jiǎn)化”冰淇淋。據(jù)其官方介紹，“中街1946”致力于打造“一支專業(yè)級(jí)的雪糕”。

　　2018年光明也推出高端雪糕品牌“熊小白”，2019年伊利推出“須盡歡”，定價(jià)均在10元以上。

　　歐睿國(guó)際咨詢公布過(guò)一組數(shù)據(jù)，2015-2020年間，中國(guó)整體冷飲的平均單價(jià)上漲了30%。

　　高價(jià)雪糕甚至已經(jīng)將網(wǎng)友逼到才華橫溢：“我大抵是熱了，橫豎睡不著，站起身來(lái)去超市買(mǎi)雪糕，這悲傷沒(méi)有由來(lái)，黯然看著冰柜里兩位刺客，一個(gè)叫鐘薛高，另一個(gè)也叫鐘薛高。”

　　鐘薛高真的被放火上烤了

　　另一邊，網(wǎng)紅鐘薛高，又上熱搜。

　　繼“鐘薛高雪糕31度室溫下放1小時(shí)不化”后，昨天，“鐘薛高雪糕燒不化”再次引發(fā)爭(zhēng)議。

　　網(wǎng)友發(fā)布的一則視頻顯示，用打火機(jī)反復(fù)加熱一支鐘薛高雪糕，但雪糕沒(méi)有任何融化的跡象，甚至出現(xiàn)了“噼里啪啦”的聲響并冒起青煙。

　　對(duì)此，鐘薛高很快作出了回應(yīng)，總結(jié)來(lái)說(shuō)大致有三點(diǎn)：第一，關(guān)于原料成分，鐘薛高雪糕合法合規(guī)生產(chǎn)、檢測(cè)合格出廠，產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量還高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；第二，關(guān)于穩(wěn)定劑，冰淇淋、雪糕中普遍含有卡拉膠，鐘薛高的添加量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而且是為了讓雪糕中乳蛋白保持相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)；第三，關(guān)于“燒不化”，通過(guò)烤雪糕、曬雪糕或加熱雪糕，來(lái)評(píng)斷雪糕品質(zhì)的好壞，不科學(xué)。

　　不過(guò)，這則回應(yīng)并沒(méi)有讓輿論平息，截至發(fā)稿，鐘薛高仍高居微博熱搜榜第20位，伴隨著“雪糕刺客的誕生”“討厭溢價(jià)雪糕”，這些話題齊齊把鐘薛高推向風(fēng)口浪尖。

　　雪糕護(hù)衛(wèi)

　　看似普普通通的一支雪糕，卻變成刺痛錢(qián)包的存在?！俺圆黄鸬难└狻弊屜M(fèi)者不滿，除了平價(jià)產(chǎn)品難覓，更多還是源于商品標(biāo)價(jià)不夠顯著。

　　這種現(xiàn)象將得到改變。7月1日起，《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》正式施行，該規(guī)定明確，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)以顯著方式進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)，明確標(biāo)示價(jià)格所對(duì)應(yīng)的商品或者服務(wù)。

　　監(jiān)管部門(mén)

　　雪糕須顯著方式明碼標(biāo)價(jià)

　　《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》指出，經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售商品應(yīng)當(dāng)標(biāo)示商品的品名、價(jià)格和計(jì)價(jià)單位，提供服務(wù)應(yīng)當(dāng)標(biāo)示服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)內(nèi)容和價(jià)格或者計(jì)價(jià)方法。

　　連日來(lái)，上海市奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)近期熱議的“雪糕刺客”現(xiàn)象，全面開(kāi)展相關(guān)價(jià)格專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查小賣(mài)部、超市、冷飲批發(fā)店等市場(chǎng)主體在銷(xiāo)售雪糕過(guò)程中不按規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)、價(jià)格欺詐等價(jià)格違法行為。執(zhí)法人員告誡經(jīng)營(yíng)者必須將全部貨品明碼標(biāo)價(jià)，切實(shí)履行經(jīng)營(yíng)者責(zé)任。

　　而7月6日，成都商報(bào)-紅星新聞?dòng)浾咭矎某啥际惺袌?chǎng)監(jiān)管局獲悉，從今年7月1日起，由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》）正式施行，《規(guī)定》明確，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)以顯著方式進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)，明確標(biāo)示價(jià)格所對(duì)應(yīng)的商品或者服務(wù)。

　　何為“明碼標(biāo)價(jià)”？新《規(guī)定》第七條規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售商品應(yīng)當(dāng)標(biāo)示商品的品名、價(jià)格和計(jì)價(jià)單位，提供服務(wù)應(yīng)當(dāng)標(biāo)示服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)內(nèi)容和價(jià)格或者計(jì)價(jià)方法。

　　隨著當(dāng)前各種經(jīng)營(yíng)模式的快速發(fā)展，廣大消費(fèi)者也逐漸接受吊牌、模型展示、電子屏幕等多種個(gè)性化標(biāo)價(jià)方式，對(duì)經(jīng)營(yíng)者的標(biāo)價(jià)形式進(jìn)行嚴(yán)格限定并實(shí)行標(biāo)價(jià)簽監(jiān)制制度已經(jīng)沒(méi)有必要，因此，新《規(guī)定》取消了標(biāo)價(jià)簽監(jiān)制制度。

　　“除法律、法規(guī)和規(guī)章有明確規(guī)定的，只要能保證明碼標(biāo)價(jià)真實(shí)準(zhǔn)確、貨簽對(duì)位、標(biāo)識(shí)醒目，不應(yīng)對(duì)經(jīng)營(yíng)者的標(biāo)價(jià)方式作過(guò)多限制。”該負(fù)責(zé)人舉例說(shuō)明，比如，農(nóng)村集市、拍賣(mài)等能通過(guò)協(xié)商、競(jìng)價(jià)等方式確定價(jià)格的情形，沒(méi)有必要實(shí)行嚴(yán)格的明碼標(biāo)價(jià)。

　　“明碼標(biāo)價(jià)也不能簡(jiǎn)單理解為僅標(biāo)示價(jià)格?！痹撠?fù)責(zé)人表示，經(jīng)營(yíng)者還應(yīng)當(dāng)標(biāo)示與價(jià)格密切相關(guān)的其他信息，盡可能減少信息不對(duì)稱，使消費(fèi)者和其他經(jīng)營(yíng)者對(duì)價(jià)格所對(duì)應(yīng)的商品或者服務(wù)價(jià)值有更為清晰的認(rèn)識(shí)，減少價(jià)格欺詐的發(fā)生。

　　平價(jià)產(chǎn)品

　　網(wǎng)友追捧，但雪蓮冰塊身份成謎

　　針對(duì)雪糕刺客，網(wǎng)友們發(fā)掘了“雪糕護(hù)衛(wèi)”——價(jià)格低廉且從小到大都愛(ài)吃的雪糕。

　　紅星資本局注意到，雪糕護(hù)衛(wèi)的出現(xiàn)，離不開(kāi)“雪蓮”的再次被發(fā)現(xiàn)。不過(guò)，6月末，有網(wǎng)友爆料雪蓮冰塊的生產(chǎn)車(chē)間臟亂不堪。這一爆料，遭到許多小時(shí)候吃過(guò)雪蓮冰塊的網(wǎng)友口誅筆伐。過(guò)去幾天，雪蓮相關(guān)話題閱讀量數(shù)億。

　　紅星資本局注意到，網(wǎng)友保衛(wèi)的雪蓮似乎各不相同。

　　10多個(gè)雪糕都叫“雪蓮”

　　“雪蓮冰塊”官方號(hào)表示，目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的眾多商標(biāo)雪蓮冰塊，并非都是散亂差的作坊生產(chǎn)，請(qǐng)廣大消費(fèi)者識(shí)明自己當(dāng)?shù)氐难┥彵鶋K是否能達(dá)到安全食品標(biāo)準(zhǔn)。雪蓮將追訴商標(biāo)侵權(quán)的企業(yè)。

　　“雪蓮冰塊”提到的“眾多商標(biāo)雪蓮冰塊”有哪些？

　　紅星資本局發(fā)現(xiàn)，進(jìn)行回應(yīng)的“雪蓮冰塊”賬號(hào)背后，是山東的臨沂古椹齋食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“古椹齋食品”）。而同樣在山東，還有濟(jì)南君樂(lè)乳業(yè)食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“濟(jì)南君樂(lè)”）生產(chǎn)的“夏君樂(lè)”雪蓮球、淄博孫氏食品有限公司生產(chǎn)的“孫氏”雪蓮冰棍以及臨淄雪檬冷飲廠生產(chǎn)的“XM”雪蓮甜味冰。

　　其他省市的雪蓮則更多：四川有成都君樂(lè)食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“成都君樂(lè)”）生產(chǎn)的“八億牧場(chǎng)”雪蓮；河南有許昌三德合食品有限公司生產(chǎn)的“爽一夏”雪蓮；河北有河北覓雪食品有限公司的“竹晨”雪蓮……10多種雪糕都叫“雪蓮”。

　　天眼查APP顯示，古椹齋食品并沒(méi)有“雪蓮”或“雪蓮冰塊”字樣的商標(biāo)權(quán)，而是其股東臨沂市啟寶商貿(mào)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“臨沂啟寶”）有“雪蓮”中文與拼音的商標(biāo)。

　　臨沂啟寶法定代表人孫啟寶曾向媒體證實(shí)，抖音里所述的“雪蓮冰塊”為公司所產(chǎn)，并稱公司自2017年生產(chǎn)雪蓮冰塊。

　　市場(chǎng)上的雪蓮雖然有很多品牌，但真正注冊(cè)成功雪蓮相關(guān)商標(biāo)的并不多。在上述提到的公司中，只有臨沂啟寶注冊(cè)成功。

　　商標(biāo)存糾紛、供應(yīng)鏈能力弱

　　“雪蓮”商標(biāo)明明被注冊(cè)了，為何市場(chǎng)上還會(huì)出現(xiàn)這么多同品類(lèi)不同品牌的商品？

　　首先是商標(biāo)注冊(cè)較晚且存在糾紛的問(wèn)題。紅星資本局查閱中國(guó)商標(biāo)網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，臨沂啟寶2018年8月開(kāi)始申請(qǐng)注冊(cè)上述“雪蓮”商標(biāo)，2019年注冊(cè)成功。也即，在2019年之前并沒(méi)有較為知名的廠商成功注冊(cè)雪蓮商標(biāo)。

　　臨沂啟寶法人代表孫啟寶曾向媒體表示，公司2017年開(kāi)始生產(chǎn)雪蓮。但濟(jì)南君樂(lè)法人代表張社軍告訴紅星資本局，他們從1999年就開(kāi)始做雪蓮冰球了。

　　張社軍表示，雪蓮的靈感來(lái)自于自己吃飯后老板送的一瓶雪碧。張社軍認(rèn)為雪碧做冰棍肯定好賣(mài)。產(chǎn)品推出后，他們就先后申請(qǐng)了“雪蓮果”“雪蓮”的商標(biāo)，但那時(shí)候沒(méi)有通過(guò)，他們只好把申請(qǐng)包裝設(shè)計(jì)專利?？吹健把┥彙鄙虡?biāo)被其他公司注冊(cè)成功后，他們提出了異議。

　　紅星資本局也注意到，目前臨沂啟寶注冊(cè)的“雪蓮”商標(biāo)處于撤銷(xiāo)/無(wú)效宣告申請(qǐng)審查中，這一狀態(tài)下“雪蓮”商標(biāo)使用權(quán)仍屬于臨沂啟寶，但面臨著審查。

　　造成雪蓮品牌眾多的另一個(gè)原因可能是仿冒成本較低。二十余年，雪蓮冰塊/球的配方并未有大的改變。臨沂啟寶在拿到商標(biāo)后又并未做過(guò)大規(guī)模、大聲量的“維權(quán)”。

　　而最后一個(gè)原因，則是小品牌、低利潤(rùn)雪糕的共性問(wèn)題——供應(yīng)鏈能力弱、走不出工廠附近城市。

　　成都商報(bào)-紅星新聞?dòng)浾?俞瑤 李彥琴 張露曦 綜合央廣網(wǎng)