人民網北京11月28日電 （焦磊 韓鑫）11月27日，在由中國輕工業(yè)質量認證中心和中國輕工業(yè)信息中心舉辦的中國“生態(tài)井礦鹽”認證發(fā)布會上，全國首張“生態(tài)井礦鹽”認證證書發(fā)出，標志著我國生態(tài)礦井鹽正式誕生。
作為全球制鹽產能和產量最大的國家，近年來，我國制鹽產業(yè)快速發(fā)展，原鹽產量持續(xù)增長。其中，井礦鹽工業(yè)發(fā)展尤為突出，占據(jù)國內鹽業(yè)的半壁江山。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國原鹽累計產量約9775萬噸，其中井礦鹽產量約5972萬噸，占61.1%。隨著消費者對食品安全和健康關注不斷增強，生態(tài)鹽產品已經成為鹽行業(yè)提品質、促轉型的重要方向。
自2021年9月開始研究制定以來，經過近兩年醞釀，中國輕工業(yè)聯(lián)合會牽頭研究制定的《生態(tài)井礦鹽評價技術規(guī)范》團體標準，于今年7月正式發(fā)布實施。中國輕工業(yè)質量認證中心主任劉江毅表示，該標準的制定，解決了生態(tài)井礦鹽無行業(yè)共通標準、消費者甄選高端鹽依據(jù)不清的難題，對食鹽產業(yè)的高質量發(fā)展起到積極的推動和引領作用。
“生態(tài)井礦鹽有著高標準生產要求，不僅考慮產品品質的生態(tài)，還注重生產過程的生態(tài)?！眲⒔憬榻B，在生產環(huán)境上，要求采礦用水取自飲用水源保護區(qū)，且礦產資源通過“綠色礦山”評價、礦區(qū)5公里范圍內無工業(yè)區(qū)、礦區(qū)1公里范圍內無污染源。在生產工藝上，要求由獨立生產線生產，采用國內領先的技術工藝和裝備生產，嚴格限定食品添加劑的使用等。在產品品質上，要求產品純度等關鍵品質指標優(yōu)于國內外相關標準，達到國際先進水平。在企業(yè)環(huán)境保護方面，要求貫徹創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享的新發(fā)展理念，合理利用資源，嚴格限制大氣污染物排放等。