人民網北京5月13日電 （記者孫博洋）近年來，“工業(yè)+文旅”成為業(yè)內新時尚，而白酒產業(yè)先天的文化優(yōu)勢，成為“工業(yè)+文旅”的實踐者。
5月11日，第六屆印象·衡水老白干酒文化節(jié)在衡水舉行。作為文化節(jié)的活動之一的“探尋老白干香型品類健康之美”活動開啟，通過深度結合“探廠+互動+演出”的沉浸式體驗形式，以創(chuàng)新的融媒手段，全方位、多角度展現(xiàn)老白干香型的獨特文化魅力。
據了解，本次活動的一大特色，是呈現(xiàn)上的融合創(chuàng)新，尤其是以沉浸式、高互動的豎屏移動走播形式，將節(jié)目內容與新媒體直播有機融合，以第一視角帶觀眾逛衡水老白干景區(qū)。
作為4A級景區(qū)的老白干景區(qū)中，“手工釀造8號工坊”“共和國第一酒庫”“中國白酒地缸發(fā)酵博物館”等獨特景點將釀酒工藝、文化、歷史串聯(lián)起來，給游客展示了一副千年釀酒文化的畫卷。
圖為釀酒工坊內實景歌舞表演。受訪方供圖
在承載著老白干釀造的核心秘籍的“手工釀造8號工坊”里，游客會從拌料裝甑再到發(fā)酵蒸餾親眼見證國寶非遺釀藝，深感其獨特魅力與深厚底蘊。也會從講解中了解到，地缸釀造讓酒體隔絕泥土，避免有害微生物和雜味的產生，酒體更加醇凈，老白干香型白酒分子量小、碳鏈短，易分解、代謝快，醉得慢、醒得快，可以減輕飲酒者的身體負擔。
圖為中國白酒地缸發(fā)酵博物館館藏展示。受訪者供圖
據介紹，中國白酒地缸發(fā)酵博物館，是國內首家，也是目前唯一一家研究、展陳地缸發(fā)酵歷史、文化和技術的博物館，同時是一座融文化與釀造工藝為一體的沉浸式博物館。憑借約6.13萬平方米建筑面積、47666口地缸數量、10156噸年出酒量，中國白酒地缸發(fā)酵博物館成功挑戰(zhàn)吉尼斯世界紀錄稱號——“最大的白酒地缸發(fā)酵車間”，創(chuàng)造了世界年產量規(guī)模最大的白酒生產車間紀錄。
探廠活動后，舉行了封壇儀式。
河北衡水老白干釀酒（集團）有限公司黨委書記、董事長劉彥龍發(fā)表致辭。受訪方供圖
儀式上，河北衡水老白干釀酒（集團）有限公司黨委書記、董事長劉彥龍在致辭時表示，衡水老白干以打造中國白酒一流企業(yè)為愿景，深抓文化建設，深挖活態(tài)文化內涵，高標準、高品位抓好文化的價值表達和時代表達，為企業(yè)高質量發(fā)展帶來無限的生機和活力。