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        宋代飯桌上的禮儀:根據(jù)房門(mén)位置確定座次貴賤

        宋代飯桌上的禮儀

        2013-09-09 14:24:29

          《水滸傳》里有一段場(chǎng)景:武大郎和潘金蓮兩口子請(qǐng)武松吃飯,酒菜安排整齊,仨人圍著一張餐桌坐下來(lái),一邊喝酒,一邊吃菜,一邊聊家常。那天他們仨喝的什么酒,吃的什么菜,書(shū)里沒(méi)有寫(xiě),倒是著重交待了座次安排:潘金蓮坐在主位,武松坐在客位,武大郎打橫相陪。

          這段描寫(xiě)絕非閑筆。您知道,古代中國(guó)男尊女卑,武松既是客人,又是兄弟,坐在客位是應(yīng)當(dāng)?shù)模魑焕響?yīng)讓武大郎這個(gè)兄長(zhǎng)兼男主人去坐,可是書(shū)里卻讓潘金蓮坐了主位,讓武大郎打橫相陪,為什么會(huì)這樣安排?自然是為了表明這個(gè)家庭的一家之主不是武大郎,而是潘金蓮。

          好吧,潘金蓮是一家之主,她可以坐在主位。問(wèn)題是,主位應(yīng)該在餐桌的什么地方?是餐桌的北邊、南邊、東邊還是西邊?潘金蓮是坐北朝南而坐,還是坐南朝北而坐呢?我覺(jué)得這個(gè)問(wèn)題并不容易回答,具體得看餐桌擺放在什么樣的房間里。

          假如房間的入口是在南邊,那么按照宋朝的規(guī)矩,主位是在餐桌的東邊,客位是在餐桌的西邊,所謂打橫相陪,這時(shí)候是指餐桌的南邊。也就是說(shuō),如果當(dāng)時(shí)武大郎和武松他們是在正廳里吃的飯,那么潘金蓮肯定是坐東朝西,武松肯定是坐西朝東,而武大郎則應(yīng)該坐南朝北。仨人各據(jù)一方,餐桌北邊還空著,應(yīng)該誰(shuí)去坐?答案是誰(shuí)也不能坐,因?yàn)槟抢锸亲钭鹳F的位置,只有長(zhǎng)輩才能坐。要是武大郎的父母還健在的話,二老肯定坐在北邊,等著武松和武大郎夫婦敬酒。

          假如房間的入口是在東邊,座次安排就得來(lái)一個(gè)乾坤大挪移了:主位在北,坐著潘金蓮;客位在南,坐著武松;餐桌西邊成了最尊貴的位置,暫時(shí)空著;餐桌東邊坐著打橫相陪的武大郎。

          我啰里啰嗦講了這么一堆,沒(méi)有方向感的讀者大概會(huì)越看越糊涂。其實(shí)宋朝的規(guī)矩跟現(xiàn)在差不多,都是根據(jù)房門(mén)的位置來(lái)確定座次貴賤。面向房門(mén)的座位一定是最尊貴的,要讓長(zhǎng)輩來(lái)坐,如果沒(méi)有長(zhǎng)輩,就得讓它空著;長(zhǎng)輩的左手邊是主位,右手邊是客位;長(zhǎng)輩對(duì)面的座位,也就是背對(duì)房門(mén)的那個(gè)座兒,一向是副陪的位置,坐在那里最方便傳菜斟酒,這也就是《水滸傳》里說(shuō)的“打橫相陪”。(中新網(wǎng))

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