冬季自然界陰氣最盛,陽氣最弱,陰長陽消達(dá)到頂點(diǎn)。人體遭受寒氣冷風(fēng)侵襲,寒邪最易入腎而引起多種疾患,這時要注重溫腎、抑陰、護(hù)陽,以提高抗御風(fēng)寒的能力。就飲食而言,凡性溫或有補(bǔ)腎作用的食物,均在首選之列: 畜禽類,如黃牛肉、羊肉、狗肉、豬肚、雞肉。水產(chǎn)類,如帶魚、鯧魚、鱸魚、刀魚、鯽魚、草魚、鰱魚、鳙魚、黃鱔、河蝦、海蝦、淡菜、海參。雜糧類,如糯米、高粱、黍米、燕麥。蔬菜類,如韭菜、辣椒、大頭菜、香菜、胡蔥、大蒜、生姜。果品類,如桂圓、荔枝、紅棗、山楂、核桃、栗子等。多吃這類食物,就在于它們均為性溫,多為冬令滋補(bǔ)良品,且驅(qū)散寒冷,溫腎而增加體熱。其中列舉的蔬菜類又味辛,能使肺氣宣達(dá),有助于腎氣固實。 又因?qū)傥迳坏暮跒樗吣I經(jīng),如黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞,多吃這類食物有明顯補(bǔ)腎作用。