近日，某知名中藥品牌藥品連續(xù)曝出兩起“汞超標”事件，中藥成分的安全問題備受關(guān)注。業(yè)內(nèi)人士指出，中藥的種植、生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)都可能導(dǎo)致重金屬超標，特別是菌類等中藥材更具重金屬富集能力，所以消費者在選擇靈芝孢子粉等名貴藥材進補時，一定要認準有機產(chǎn)品。

　　中國醫(yī)藥保健品進出口商會副會長劉張林介紹，很多藥材本身就有對特定重金屬的富集性，如川芎、黃連等，這種途徑出現(xiàn)的重金屬成分基本是無法避免的。“重金屬問題還可能和中藥材的成長環(huán)境、炮制過程有關(guān)，像中藥材生長環(huán)境的土壤成分、水和空氣等都可能是導(dǎo)致其重金屬含量超標的原因。”

　　其實，除了劉張林講的川芎、黃連，我們江浙人經(jīng)常服用的靈芝，也有非常強富集重金屬的能力。

　　胡慶余堂中醫(yī)專家陳友芝對靈芝孢子粉在治病養(yǎng)生方面頗有研究。他說，靈芝這類藥材屬于菌類，靈芝菌絲對重金屬具有非常強的富集能力，能將溶解于水中的重金屬離子幾乎完全吸收，造成靈芝子實體、靈芝孢子重金屬含量超標。

　　北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部基礎(chǔ)學(xué)院藥理學(xué)系教授、中國食用菌協(xié)會副會長林志彬所著的《靈芝從神奇到科學(xué)》書中寫到：無論袋栽靈芝或原（段）木栽培靈芝，在菌絲長滿基質(zhì)后，都將菌袋或原木埋入地下，這樣有助于保持溫度，有利于靈芝子實體的生長。因此，所選擇的埋土場地，其土質(zhì)、水質(zhì)的好壞，特別是農(nóng)藥和重金屬殘留是否超標都會影響靈芝子實體的質(zhì)量，因為靈芝菌絲有富集重金屬的能力，能將溶于水中的重金屬離子吸收，從而造成靈芝子實體重金屬含量超標。袋栽靈芝的培養(yǎng)基，如未嚴格檢驗，有時也會有一些對人體有害的物質(zhì)，這些物質(zhì)也會殘留在靈芝子實體中對人體造成危害。

　　現(xiàn)代科學(xué)研究表明，靈芝、螺旋藻這類產(chǎn)品，都具有很好的營養(yǎng)保健作用，有的產(chǎn)品還可以用來輔助治療一些疾病，但由于這些生物沒有完整的細胞壁等類似的結(jié)構(gòu)，對環(huán)境中各種物質(zhì)都是沒有選擇性的吸收，一旦環(huán)境中存在各種污染物質(zhì)，比如重金屬，就會被吸收。

　　“因此，條件允許的情況下，服用靈芝孢子粉等名貴中藥最好選擇那些達到‘有機食品’安全級別的，畢竟現(xiàn)在環(huán)境污染還是比較嚴重的，如果買些劣質(zhì)的藥材，非但起不到應(yīng)有的效果，甚至還會產(chǎn)生其他的不良副作用。”陳友芝說。

　　在挑選靈芝孢子粉方面，教大家三個“小竅門”：一嘗、二聞、三看。嘗一下味道越苦說明有效成分越高，聞一下沒有油蒿味的品質(zhì)好，看一下在開水里溶解度好的質(zhì)量好。

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　　有機產(chǎn)品的判斷標準

　　1.原料要來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，種植環(huán)境要達到有機標準要求。

　　2.有機食品在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。

　　3.有機食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期；這個轉(zhuǎn)換過程一般需要2-3年時間，才能夠被批準為有機食品。

　　4.有機食品必須通過合法的有機食品認證機構(gòu)的認證，有機產(chǎn)品必須使用專用有機產(chǎn)品標志。（中新網(wǎng)）