多項研究證明，常吃黑巧克力有益心臟健康。意大利一項最新研究顯示，常吃黑巧克力或有助老年人預(yù)防癡呆癥。
每天吃
意大利拉奎拉大學(xué)研究人員征募９０名患有輕度認知功能障礙的７０歲或７０歲以上老年人，把他們平均分成三組，每天喝高、中、低劑量的可可飲料，以觀察可可飲料中黃烷酮的功效。
輕度認知功能障礙是介于正常老化與癡呆之間的一種臨界狀態(tài)，特點是患者出現(xiàn)與其年齡不相稱的記憶力下降表現(xiàn)，也可出現(xiàn)其他認知功能輕度損害，主要包括記憶障礙、定向障礙、語言障礙、視空間能力受損、計算力下降、判斷和解決問題能力下降。
由于患者日常生活不受影響，且達不到癡呆診斷標(biāo)準(zhǔn)，輕度認知功能障礙容易被忽略。等到患者及其家人感覺到異常時，病情往往已發(fā)展成輕度或中度癡呆。
為便于觀察黃烷酮的功效，實驗人員嚴格控制老人們的飲食，避免從其他渠道獲取這種物質(zhì)。
增認知
研究人員通過測試了解老人們的認知水平，包括長期和短期記憶能力、處理事情的速度等。
為期８周的實驗結(jié)束時，研究人員發(fā)現(xiàn)，每天服用高、中劑量可可飲料的老人，認知水平測試分數(shù)明顯高于另一組，胰島素耐受性和血壓均出現(xiàn)下降。尤其是高劑量組，輕度認知功能障礙癥狀得到更多改善。
研究人員認為，黃烷酮有助預(yù)防患癡呆癥的風(fēng)險。
研究報告由最新一期美國《高血壓》雜志發(fā)表。報告第一作者焦萬巴蒂斯塔·德西代里博士說：“這項研究顯示，飲食注意控制熱量、均衡營養(yǎng)之余攝入可可黃烷酮，可以提高認知能力。證據(jù)鼓舞人心。”
美國心臟病協(xié)會發(fā)言人、營養(yǎng)學(xué)教授蕾切爾·約翰遜說，已知黃烷酮有助降血壓，拉奎拉大學(xué)的研究是項新發(fā)現(xiàn)。
益處多
黃烷醇是一種天然植物化合物，存在于可可、茶、紅酒、水果和蔬菜中。可可中的黃烷醇含量最高。
英國老年癡呆者研究機構(gòu)的勞拉·菲普斯說，“基于可可的大腦功能治療大概會讓病人排起長隊”，不過拉奎拉大學(xué)這項小范圍研究的成果并非結(jié)論性。
德西代里說，尚需更多研究來證實他們的研究結(jié)論，計算出黃烷酮積極功效能夠持續(xù)的時間，從而確定可可黃烷酮的攝入量。
先前研究顯示，黃烷酮能夠使人保持正常血壓、維持健康血流、消除炎癥反應(yīng)，作為抗氧化劑保護心臟健康、減少中風(fēng)幾率。(新華網(wǎng))