根據(jù)衛(wèi)生和計劃生育委員會網(wǎng)站消息，今年第一季度共收到全國食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件（以下簡稱食物中毒事件）報告24起，中毒755人，其中死亡18人。
根據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡(luò)直報系統(tǒng)的統(tǒng)計，2013年第一季度微生物性食物中毒事件的中毒人數(shù)最多，有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報告起數(shù)和死亡人數(shù)最多。
據(jù)悉，第一季度全國食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件（以下簡稱食物中毒事件）一共報告24起，中毒755人，其中死亡18人。此數(shù)據(jù)與2012年同期相比，報告起數(shù)增加41.2%，中毒人數(shù)增加72.4%，死亡人數(shù)增加50.0%。
其中微生物性食物中毒事件的中毒人數(shù)最多，主要由沙門氏菌、副溶血性弧菌、大腸埃希氏菌、葡萄球菌腸毒素及旋毛蟲引起。有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報告起數(shù)和死亡人數(shù)最多，中毒因素主要為烏頭堿、未煮熟四季豆、生豆?jié){、鉤吻?；瘜W(xué)性食物中毒事件的中毒因素主要為亞硝酸鹽、有機磷農(nóng)藥、毒鼠強。
有關(guān)部門提醒，隨著氣溫逐漸升高，食物污染和變質(zhì)導(dǎo)致的微生物性食物中毒容易發(fā)生。同時，各種野生植物和蘑菇將陸續(xù)進入采食期。各地要根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍沉?xí)慣，有針對性地開展健康教育宣傳，告知公眾不要隨意采食不能確認的野菜、野果、草藥等野生植物和蘑菇，并向公眾提供可食用野生植物、蘑菇和有毒野生植物、蘑菇的鑒別知識與方法。