為保障“兩會”期間餐飲服務(wù)食品安全,商洛市食品監(jiān)管部門按照重大活動餐飲服務(wù)安全保障要求,早介入、早控制,嚴密加強接待單位食品安全監(jiān)控。
商洛市食品藥品稽查支隊制定了“兩會”食品安全保障工作方案,逐一與5個定點接待單位簽訂了食品安全目標責(zé)任書,抽調(diào)10名精干執(zhí)法人員提前3天進駐定點酒店進行徹底檢查,重點從食品原料采購、儲備加工、配送等環(huán)節(jié)進行全程監(jiān)督檢查,確保食品加工過程規(guī)范有序;支隊還制定重大活動食品安全應(yīng)急預(yù)案,組織開展了食品安全應(yīng)急工作培訓(xùn),確保出現(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事件能夠快速反應(yīng),及時處置。
會議期間,支隊執(zhí)法人員將分組進駐接待賓館,實行24小時“全天候”監(jiān)督,支隊全體工作人員不放假、不休息,嚴陣以待,確保參會人大代表、政協(xié)委員飲食安全。