齊廣海認(rèn)為,抗生素替代品(如微生態(tài)制劑、寡糖、抗菌肽等)的研制成為各國(guó)學(xué)者的研究熱點(diǎn),但目前看來,使用單一產(chǎn)品替代抗生素的難度很大,采用集成創(chuàng)新的綜合技術(shù)也許是更為現(xiàn)實(shí)的選擇。
我國(guó)著名畜牧學(xué)專家張子儀院士提出,對(duì)待畜禽疫病,要在“防重于治”的基礎(chǔ)上強(qiáng)調(diào)“養(yǎng)重于防”或“養(yǎng)防并舉”,增加動(dòng)物自身的抗逆能力,在“養(yǎng)”字上狠下功夫,這可能才是真正減少抗生素的使用、保障動(dòng)物性安全的真諦。陳其廣認(rèn)為,在改善動(dòng)物養(yǎng)殖環(huán)境的同時(shí),深入發(fā)掘利用天然物中草藥的優(yōu)勢(shì),改變目前過度依賴化學(xué)物質(zhì)與抗生素作為飼料添加劑和獸(禽、魚)藥局面,創(chuàng)造中國(guó)特色的生態(tài)養(yǎng)殖新模式,可以從源頭上解決食品安全問題。(新浪網(wǎng))