國家明確規(guī)定對生豬實行定點屠宰，集中檢疫?？稍诎部凳袧h濱區(qū)，私屠濫宰泛濫成災，未經(jīng)檢疫的白條肉充斥市場，而當?shù)卣鞴懿块T卻認為，私屠濫宰已經(jīng)被全部消滅了。

　　2012年12月28日，記者來到安康市，舉報人告訴記者，沒有任何證照的黑屠宰場都隱藏于安康市城鄉(xiāng)結合部。

　　知情人老李：“這個地方小地名叫紅衛(wèi)橋。”

　　記者：“這是不是私屠濫宰的？”

　　知情人老李：“這是一個私屠濫宰的，而且宰殺量還不小。”

　　記者：“這一天能宰多少？”

　　知情人老李：“淡季的時候，夏季的時候，可能就宰個二三十頭。這個旺季的時候能宰到一百多。”

　　舉報人說，在安康市區(qū)周圍，像這樣沒有任何證照的黑屠宰場有七八家，隨后，他帶著記者進行了指認。

　　1、安康市付家河附近的陳老八開設的屠宰場。

　　2、安康市紅衛(wèi)橋附近的兩個屠宰場。

　　3、安康市許家臺村的屠宰場。

　　4、后張嶺村的屠宰場。

　　5、木竹橋村的屠宰場……

　　那么，這些屠宰場是否像舉報人說的那樣，是沒有任何證照的黑屠宰場？記者以生豬販子的身份對付家河這家黑屠宰場進行了暗訪。

　　記者：“一天能宰殺五六十頭豬？”

　　黑屠宰場老板：“可以說是七八十頭。”

　　記者：“有沒有證？有沒有三章兩證？”

　　黑屠宰場老板：“沒有，都是城區(qū)上來批發(fā)大肉的，安康管得比較松。”

　　知情人說，這些屠宰場都是凌晨兩三點鐘開始屠宰生豬，記者決定當天晚上進行暗訪。凌晨兩點多鐘，記者來到這些屠宰場門前，看到里面果然是燈火通明，人聲鼎沸。隨后，記者來到后張嶺村的這家屠宰場，在現(xiàn)場看到，熱氣騰騰的大鍋旁，一伙人正在忙著宰殺生豬，已經(jīng)宰好的白條豬就掛在一邊，肉販子們在一邊正在等候。

　　“質檢來的話提前都給說，我們有安排”

　　安康市后張嶺村孔八金開設的黑屠宰場負責人：“三章兩證就沒有，今年安康就一直沒有管過，一直沒有來過，從去年就沒有來過，沒有管過。”

　　這時現(xiàn)場一位名叫陳三的人把記者悄悄拉到他的車上，說出了這個黑屠宰場的真相。

　　生豬販子陳三：“這個小孔跟我們關系都好，就跟自己兄弟一樣。”

　　記者：“你一般在哪里收豬？”

　　生豬販子陳三：“這一般下鄉(xiāng)收豬。”

　　記者：“下鄉(xiāng)收？”

　　生豬販子陳三：“收的豬在他這里一加工就完了。”

　　記者：“對，主要問你的就是病死豬。”

　　生豬販子陳三：“病死豬就是說，只要病沒有死的，就可以往這里拉。”

　　記者：“可以拉這里？”

　　生豬販子陳三：“可以拉可以拉。”

　　記者：“拉這里他也給加工？”

　　生豬販子陳三：“加工么，假如死豬量大的話，這些轟臘肉的各方面可以幫忙給你銷售。”

　　記者：“工商和質檢來不來？”

　　生豬販子陳三：“這質檢不常來，這質檢來的話就給通知呢。不通知他不會來的，他提前都給說了以后，然后打個電話給告知一下，我們起碼都有安排么。”

　　肉販：“章子有毒呢”

　　國務院頒布的《生豬屠宰管理條例》第二條明確規(guī)定：國家實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。但在這些黑屠宰場，記者看到，他們不僅對生豬不進行檢疫，更談不上對所宰殺的肉品進行檢疫。凌晨四五點鐘，當宰殺接近尾聲時，屠宰廠老板開始批發(fā)這些沒有經(jīng)過任何檢驗檢疫的白條肉。