春天到，野菜俏，想吃新鮮野菜，可市場(chǎng)找不到怎么辦？最近，很多市民將目光瞄準(zhǔn)貨源豐富的“網(wǎng)絡(luò)野菜市場(chǎng)”，但與此同時(shí)，消協(xié)提醒消費(fèi)者，網(wǎng)購(gòu)野菜需謹(jǐn)慎，以免買回健康隱患。
喜歡網(wǎng)購(gòu)的劉娜昨日收到了一包抽真空包裝的新鮮觀音菜，“現(xiàn)在在西安上班，很難吃上一頓這種老家的野菜。”劉娜說(shuō)，“真沒(méi)想到網(wǎng)上還能買到這種現(xiàn)挖現(xiàn)賣的新鮮野菜”。
薺菜、蕨菜、地皮菜、魚腥草、蒲公英……記者在淘寶網(wǎng)上搜索“天然野菜”，發(fā)現(xiàn)了1812條相關(guān)信息，野菜價(jià)格多在十元上下。為了保持新鮮，很多網(wǎng)店都表示是“農(nóng)家有機(jī)”、“現(xiàn)挖現(xiàn)賣”、“非大棚”。如果顧客的城市比較遠(yuǎn)，有的網(wǎng)店還能提供抽真空服務(wù)，或速凍用“保溫箱”發(fā)貨，甚至還能幫忙做成咸菜和干菜等“半成品”。然而，記者發(fā)現(xiàn)，不少買家均在評(píng)論中表示，野菜出現(xiàn)了不同程度的脫水現(xiàn)象。
網(wǎng)購(gòu)來(lái)的野菜在質(zhì)量上真的有保障嗎？在桃園路長(zhǎng)年經(jīng)營(yíng)蔬菜生意的劉師傅告訴記者：“新鮮蔬菜的保鮮期也就兩三天，如果從遠(yuǎn)的地方運(yùn)過(guò)來(lái)，菜不黃了才怪。而且，誰(shuí)知道他們從哪里找來(lái)的，安全衛(wèi)生也沒(méi)保證。”
網(wǎng)購(gòu)山野菜，就是圖個(gè)新鮮。市消協(xié)提醒消費(fèi)者，雖然網(wǎng)店都聲稱自己的野菜綠色純天然，但實(shí)際上消費(fèi)者對(duì)其生產(chǎn)、采集過(guò)程無(wú)法監(jiān)控。如果菜是在馬路邊生長(zhǎng)的，就可能會(huì)有污染。同時(shí)，運(yùn)輸問(wèn)題也值得重視，因?yàn)樾迈r野菜一旦摘下來(lái)只能保存兩三天，所以盡量選擇鄰近城市和快捷的物流，才能吃到新鮮野菜。
此外，野菜品種繁多，最好不要輕易食用不認(rèn)識(shí)的野菜，有些可能含有毒素或者呈寒性、藥性，吃多容易引起身體不適。
醫(yī)生提醒
過(guò)敏體質(zhì)人不宜食用
“從營(yíng)養(yǎng)角度說(shuō)，大部分野菜的維生素含量以及膳食纖維含量都比普通蔬菜豐富，它對(duì)去除體內(nèi)污染物質(zhì)、治療便秘有很好的效果。但相當(dāng)一部分野菜，如野芹菜、野蔥、灰菜、馬齒莧、槐花、野生小蒜等，都含有可導(dǎo)致過(guò)敏的物質(zhì)，容易在某些特殊體質(zhì)的人身上，引起過(guò)敏反應(yīng)。例如灰菜、馬齒莧、槐花等，吃后皮膚在太陽(yáng)下暴露，極易誘發(fā)日光性皮炎，在眼瞼、面部、頸部及手臂等部位出現(xiàn)紅腫、瘙癢等癥狀，甚至出現(xiàn)水皰，所以過(guò)敏體質(zhì)的人不宜食用野菜。”交大二附院皮膚科教授王萬(wàn)卷說(shuō)。
“多數(shù)野菜性寒味苦，能敗火，但多吃會(huì)傷及脾胃，引發(fā)胃痛、惡心、嘔吐等輕微中毒癥狀。比如野生薺菜吃多了，就會(huì)導(dǎo)致脾胃虛弱、血淤氣滯。”交大一附院消化內(nèi)科醫(yī)生薛揮說(shuō)建議，不管是什么野菜，嘗嘗鮮就可以了。（中新網(wǎng)）