本網(wǎng)訊 (孫黃榮 白鵬飛) 離中秋還有10多天時(shí)間，月餅市場(chǎng)搶奪戰(zhàn)已打響，市區(qū)的許多自制月餅店正在招兵買(mǎi)馬，加班加點(diǎn)的加工生產(chǎn)。
馬女士是北新街附近一家自制月餅店的老板，做月餅生意已有多年歷史，說(shuō)起本地自制月餅的特點(diǎn)，她一口氣道出五個(gè)“豆油制作、味道香、健康無(wú)污染”、“核桃仁也算是一大特點(diǎn)”。
由于月餅主要原料面粉、餡料、人工等成本的上漲，月餅每斤價(jià)格比去年上漲2元左右。在棗泥、蓮蓉、花生、核桃等多個(gè)品種中，核桃的一般都在15元左右，而其他餡料的基本都在12元左右。以市面上普遍銷(xiāo)售的每斤8小塊月餅計(jì)算，平均一塊月餅要比去年多掏2毛5分錢(qián)。
市區(qū)市場(chǎng)的月餅幾乎都是“素”上市，大部分包裝簡(jiǎn)陋，有的甚至沒(méi)有包裝。包裝一斤月餅，只需要用小張食品包裝紙一份，再加上小廣告頁(yè)，還有其他小件，包裝成本總共不到2角錢(qián)，這就大大降低了成本。不過(guò)，簡(jiǎn)陋的包裝也不一定是好事，本地月餅味美份量足，許多顧客感覺(jué)包裝不大氣，送人也拿不出手。