本報(bào)記者 白志鑫

　　“朋友們，謝謝你們對(duì)我的關(guān)注和鼓勵(lì)，我將繼續(xù)本著‘做人爭(zhēng)口氣，做事憑良心’的理念，秉承‘人生路漫，上下求索’之精神，做好每一碗面，愉悅他人，溫暖自己。”這是代凡凱近日在商洛人的朋友圈里小“火”了一把之后，在一條新聞鏈接下的留言。

　　代凡凱是在福建省廈門(mén)市打拼的商洛人，他堅(jiān)持8年為過(guò)生日的老人送長(zhǎng)壽面的事跡被廈門(mén)市不少媒體報(bào)道，在其老家丹鳳也引起了大量關(guān)注，不少網(wǎng)友紛紛留言：“一碗長(zhǎng)壽面，濃濃敬老情。在外打拼也不忘傳播正能量，老鄉(xiāng)好樣的，向你學(xué)習(xí)!”

　　今年50歲的代凡凱是丹鳳縣花瓶子鎮(zhèn)人，從16歲起，他就外出打工。他曾經(jīng)是廈門(mén)市一家五星級(jí)酒店的面點(diǎn)主廚，2013年辭職后，他在廈門(mén)市湖里區(qū)祥店社區(qū)開(kāi)了一家小面館，憑著貨真價(jià)實(shí)的食材和精湛嫻熟的廚藝，他的小店經(jīng)常顧客盈門(mén)，一面難求。

　　今年6月初，代凡凱回到老家丹鳳探親，還特意回到母?；ㄆ孔渔?zhèn)中學(xué)，圍繞成長(zhǎng)與感恩話題為孩子們上了一節(jié)課。

　　記者見(jiàn)到他時(shí)，他臉上帶著笑意，向記者講述了一碗碗免費(fèi)長(zhǎng)壽面的故事。

　　煎一個(gè)圓圓的雞蛋，配上韭菜、豆干、青菜等，再加入熬好的高湯，一碗勁道十足的長(zhǎng)壽面就做好了。每碗長(zhǎng)壽面都由代凡凱親手來(lái)做，他表示，一碗面并不值錢(qián)，重要的是其中的心意，所以他格外重視，會(huì)根據(jù)老人的需求調(diào)整面條的硬度、湯底的咸淡等，讓每個(gè)老人都能吃到符合自己口味的長(zhǎng)壽面。

　　代凡凱坦言：“一開(kāi)始做這個(gè)事情，沒(méi)想著能被這么多人關(guān)注，我還有點(diǎn)不好意思，只是做了一碗面而已。”

　　在外打拼多年，店里事情多，代凡凱幾乎很少回家，對(duì)父母的想念與日俱增，而無(wú)法時(shí)常在父母身邊盡孝的愧疚也讓他難以釋?xiě)?。有一天，一位進(jìn)店吃飯的老人問(wèn)他店里有沒(méi)有長(zhǎng)壽面，當(dāng)天是自己生日，但是兒女都不在身邊，想吃一碗長(zhǎng)壽面。代凡凱聽(tīng)完后沒(méi)有多說(shuō)什么，轉(zhuǎn)身去了后廚，含著熱淚認(rèn)真地做了一碗長(zhǎng)壽面，畢恭畢敬地端到老人面前。

　　“老爺子，您慢慢吃，有什么需要給我說(shuō)，這碗面是我替您的兒女孝敬您的!”聽(tīng)了代凡凱的話，老人握著他的手，激動(dòng)得說(shuō)不出話來(lái)。

　　“我當(dāng)時(shí)看到他，突然就想到了我的父母，在他們過(guò)生日的時(shí)候，我都沒(méi)辦法做一碗長(zhǎng)壽面給他們送祝福。”回憶起當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景，代凡凱眼里淚光閃爍。

　　當(dāng)時(shí)，看著眼前吃面的老人，代凡凱心中萌生了一個(gè)想法：“所有過(guò)生日的老人都可以來(lái)我店里免費(fèi)吃一碗長(zhǎng)壽面!”代凡凱把這個(gè)想法寫(xiě)成標(biāo)語(yǔ)貼在店里，希望能將這份小小的心愿?jìng)鬟f出去。

　　“但是剛開(kāi)始好多人其實(shí)是不信的，他們總覺(jué)得免費(fèi)背后是不是還有額外消費(fèi)，或者是質(zhì)疑我作秀之類(lèi)的。”代凡凱說(shuō)。

　　代凡凱沒(méi)有多想，只是默默地做著，只要有人來(lái)吃長(zhǎng)壽面，他必定用心用情做好一碗色香味俱全的手工長(zhǎng)壽面。

　　“盡管免費(fèi)，但從未偷工減料，工序一樣都不能少。我讓老人來(lái)吃，肯定就要讓他們吃得舒心、吃得開(kāi)心，如果敷衍地做碗面，那還不如不做。”代凡凱說(shuō)。

　　在代凡凱的用心堅(jiān)持下，小店免費(fèi)長(zhǎng)壽面的名氣越來(lái)越大，好多祥店社區(qū)之外的老人也專(zhuān)程趕來(lái)。讓他印象特別深刻的是一位80歲的老人推著100多歲的父親到店里吃面。代凡凱笑著說(shuō)：“推著輪椅進(jìn)來(lái)，我都有點(diǎn)受寵若驚，讓老人家大老遠(yuǎn)跑過(guò)來(lái)，知道的話我哪怕給送過(guò)去都行。”

　　來(lái)吃長(zhǎng)壽面的人越多，代凡凱越高興。他不計(jì)成本地堅(jiān)持著，哪怕店里遇到困難，他也從未想過(guò)放棄。

　　代凡凱的店里有一本臺(tái)歷，里面記著許多人的生日，其中百分之九十都是祥店社區(qū)60歲以上貧困孤寡老人的。在這些老人生日前一天，代凡凱就會(huì)打電話給他們，請(qǐng)他們過(guò)生日時(shí)來(lái)吃長(zhǎng)壽面或是把長(zhǎng)壽面送到家。每年換日歷的時(shí)候，代凡凱就將日歷上的名單及時(shí)更新。名字越來(lái)越多，他堅(jiān)持每天看日歷，給過(guò)生日的人打電話、發(fā)信息邀請(qǐng)他們來(lái)吃長(zhǎng)壽面。

　　除了提供免費(fèi)長(zhǎng)壽面，母親節(jié)、兒童節(jié)等節(jié)日，代凡凱也會(huì)邀請(qǐng)社區(qū)里的年輕人帶著母親來(lái)店里免費(fèi)吃面，還會(huì)在社區(qū)內(nèi)定期組織面食制作培訓(xùn)，讓大家在歡聲笑語(yǔ)中學(xué)到了制作面食的手藝，還懂得了如何敬老愛(ài)老。除了正能量廚師的身份外，代凡凱還是“義務(wù)交警”中的一員。只要一有時(shí)間，他都會(huì)在湖里區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)門(mén)口維護(hù)交通秩序，保護(hù)學(xué)生安全。

　　“在外打拼20多年，我們商洛人骨子里的淳樸和良善一直伴隨著我，讓我在做每一件事時(shí)都能不負(fù)良心去做。以后有機(jī)會(huì)我還是想回到家鄉(xiāng)，為家鄉(xiāng)的老人做一碗長(zhǎng)壽面，而且還要教會(huì)他們的子女如何制作。由子女親手制作長(zhǎng)壽面，端給父母吃，我覺(jué)得這個(gè)意義更大。”代凡凱笑著說(shuō)。