本報(bào)訊 (記者 侯 彬)近日，“2023年商洛市秦嶺山珍美食大賽”圓滿落幕。本次大賽自3月初啟動(dòng)，歷時(shí)40多天。全市組織舉辦鎮(zhèn)辦預(yù)賽、縣區(qū)初賽、市級(jí)決賽共106場(chǎng)次，累計(jì)參賽人員1500多人，參賽特色宴席、菜品、小吃(面點(diǎn))800多道。經(jīng)過(guò)激烈角逐，大賽組委會(huì)最終評(píng)選出9個(gè)特色家宴和124個(gè)特色熱菜、涼菜、小吃(面點(diǎn))以及5個(gè)秦嶺藥膳和39名優(yōu)秀廚師，并進(jìn)行頒獎(jiǎng)。
本次大賽全面展示了商洛特色美食，是一次對(duì)“美食+旅游”模式的成功實(shí)踐，是一場(chǎng)商洛歷史文化、生態(tài)文化、民俗文化與美食文化相互融合的盛宴。對(duì)推動(dòng)我市建設(shè)“一都四區(qū)”，推進(jìn)西商融合發(fā)展，打造區(qū)域生態(tài)康養(yǎng)品牌，樹(shù)立商洛美食品牌，促進(jìn)全市餐飲、旅游、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，拉動(dòng)餐飲旅游消費(fèi)增長(zhǎng)等方面發(fā)揮了積極作用。大賽的成功舉辦極大地提升了商洛美食的品質(zhì)，擴(kuò)大了商洛美食文化的知名度和美譽(yù)度，將吸引更多游客走進(jìn)商洛，品美食、看美景。