記者了解到,曾雄心勃勃,想靠林下養(yǎng)雞致富的姚家兄弟倆,夢(mèng)想著有一天能打出鎮(zhèn)安林下土雞的大品牌,結(jié)果經(jīng)過(guò)幾年的摸索,掌握技術(shù)后堅(jiān)守了兩年,還是選擇放棄,又轉(zhuǎn)而出門(mén)打工賺錢(qián)去了,老屋場(chǎng)只留下一院土房子、兩個(gè)老人和圍起來(lái)的幾十畝空蕩的山林。
養(yǎng)殖戶緣何放棄
林下養(yǎng)雞對(duì)于開(kāi)發(fā)利用林地資源發(fā)展經(jīng)濟(jì)、鞏固和推動(dòng)林權(quán)制度改革有重要的作用,是當(dāng)前產(chǎn)業(yè)扶貧的發(fā)展項(xiàng)目之一。但記者在走訪調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn),和白樹(shù)村林下養(yǎng)雞短暫發(fā)展便突然消失一樣,我市不少地方的養(yǎng)殖業(yè)也出現(xiàn)過(guò)類(lèi)似情況,有許多雞舍,豬舍都空閑著。
“我們只是想到像籠養(yǎng)雞一樣,喂養(yǎng)技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué),沒(méi)想到雞多了,互相捉來(lái)捉去,最后好多雞的腸子都被捉出來(lái)了,導(dǎo)致雞死了不少,也不知道怎樣管理。到七八月份發(fā)雞瘟,就是雞拉肚子那種,畜牧站的人也來(lái)了,給藥吃還是擋不住,有時(shí)白天一早要揀走幾十只死雞。”張世彥說(shuō),村里林下養(yǎng)雞的失敗,大多數(shù)和他家的雞一樣,養(yǎng)著養(yǎng)著,飼料喂完了,最后雞也就剩下幾十只了。
“由于林下養(yǎng)殖,其衛(wèi)生、防疫、飼養(yǎng)基礎(chǔ)設(shè)施差,抗擊疫病侵襲能力較弱,所以科學(xué)規(guī)劃管理和掌握養(yǎng)殖技術(shù)很關(guān)鍵,而老百姓一般不關(guān)注這些科學(xué)技術(shù),等雞病來(lái)了著急時(shí)已經(jīng)遲了。”長(zhǎng)期從事畜牧防疫工作的鎮(zhèn)安縣畜牧站職工王功尚告訴記者,林下養(yǎng)雞比小型籠養(yǎng)和大型圈舍養(yǎng)殖的技術(shù)含量要求更高,但農(nóng)村老百姓科學(xué)化、現(xiàn)代化管理技術(shù)欠缺是導(dǎo)致養(yǎng)殖戶屢養(yǎng)屢賠的關(guān)鍵所在。
據(jù)王功尚介紹,散養(yǎng)雞發(fā)生死亡的主要階段是0~30日齡,該階段由于受溫度、環(huán)境、飼養(yǎng)等因素的影響,雞發(fā)病率、死亡率較高。因此,散養(yǎng)雞在育雛室中育雛的30天內(nèi),應(yīng)控制好溫度和濕度、溫度與雛雞的體溫調(diào)節(jié),小雞苗在雞舍期間,要飲用涼開(kāi)水或清潔的飲水,并要先飲水再吃料。“雞到青齡期才可大規(guī)模林下放養(yǎng),要注意養(yǎng)殖密度要合理,不能超過(guò)養(yǎng)殖容量。農(nóng)村一般不知道要進(jìn)行輪放圍養(yǎng),長(zhǎng)期在一個(gè)地方過(guò)度密養(yǎng)雞,容易造成資源過(guò)度占用,造成疫病防控困難。對(duì)于養(yǎng)殖林場(chǎng)的布局和雞舍等都要科學(xué)合理規(guī)劃,避免密度過(guò)大,場(chǎng)地裸露太多,影響林地生產(chǎn)和廢氣的自然消納等,還要及時(shí)對(duì)死雞進(jìn)行無(wú)害化處理,以免產(chǎn)生交叉感染,影響?zhàn)B殖環(huán)境。”
打響品牌是出路
“白樹(shù)村的林下養(yǎng)雞戶能想到請(qǐng)專(zhuān)家對(duì)所養(yǎng)的雞做無(wú)公害檢測(cè),這種意識(shí)已經(jīng)是很了不起的,但是當(dāng)他們好不容易把雞養(yǎng)出來(lái)了,結(jié)果要么因價(jià)高,市場(chǎng)不接受,要么購(gòu)買(mǎi)者擔(dān)心以次充好,得不到消費(fèi)者認(rèn)可,最重要原因是我市林下養(yǎng)雞項(xiàng)目未形成規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化、沒(méi)有品牌意識(shí),所以往往有的把雞養(yǎng)出來(lái)了,也賣(mài)不上價(jià)格。”長(zhǎng)期關(guān)注商洛產(chǎn)業(yè)扶貧研究的任杰接受記者采訪時(shí)說(shuō),像外地不少林下養(yǎng)雞,一只雞要賣(mài)到80多元一斤,甚至更多,是因?yàn)槿思乙呀?jīng)打出了品牌,獲得了市場(chǎng)的認(rèn)可。
“在鎮(zhèn)柞、山陽(yáng)一帶,還保留有抗病性很好,肉質(zhì)鮮美的‘九斤黃’雞種,這種雞經(jīng)過(guò)幾百年的農(nóng)村散養(yǎng),已經(jīng)適應(yīng)了當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境,很受外地人和本土群眾喜歡,我們可以把這些雞和外地優(yōu)質(zhì)柴雞進(jìn)行雜交,創(chuàng)出自己品牌來(lái)。”任杰說(shuō),在精準(zhǔn)扶貧中,地方政府引導(dǎo)群眾產(chǎn)業(yè)致富的同時(shí),在品牌戰(zhàn)略上也要下功夫,可以通過(guò)龍頭企業(yè)帶動(dòng),對(duì)特色產(chǎn)品進(jìn)行開(kāi)發(fā)、包裝,提高科技含量和產(chǎn)品質(zhì)量,形成富有商洛特色的林下綠色生態(tài)雞品牌,以“肉鮮、味美、原生態(tài)”等優(yōu)點(diǎn),提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
記者采訪時(shí),也遇到一些種養(yǎng)殖企業(yè)訴苦:由于缺少市場(chǎng)交流信息平臺(tái),我市很多農(nóng)業(yè)綠色生態(tài)產(chǎn)品在涌入市場(chǎng)后,導(dǎo)致市場(chǎng)相互競(jìng)爭(zhēng),出現(xiàn)優(yōu)質(zhì)無(wú)價(jià)、優(yōu)劣等價(jià)現(xiàn)象;當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品由于數(shù)量供應(yīng)穩(wěn)定性差,也很難進(jìn)入超市。