中新網(wǎng)紹興3月22日電(項菁)又是一年春茶香。長三角南翼、杭州灣南岸，“茶鄉(xiāng)”浙江紹興茶農(nóng)們正忙著采摘明前茶。記者觀察發(fā)現(xiàn)，茶廠機(jī)械化、茶園數(shù)字化、采摘智慧化等新元素凸顯，助力茶葉品質(zhì)提升、茶企茶農(nóng)增收。
紹興產(chǎn)茶歷史始于東漢，是中國最早產(chǎn)茶地區(qū)之一，也是中國“當(dāng)代茶圣”吳覺農(nóng)的故鄉(xiāng)。七山一水二分田，獨特的地理位置和氣候條件孕育了越鄉(xiāng)龍井、大佛龍井、平水日鑄、前崗輝白等諸多紹興茶葉品種。2020年紹興市被國際茶葉委員會授予“世界綠茶核心產(chǎn)區(qū)”美譽。
在紹興市上虞區(qū)天香茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園，連片的茶樹吐露新芽，茶農(nóng)們腰背茶簍、采摘嫩葉。該茶園面積500余畝，擁有烏牛早、龍井等十多個品種。今年預(yù)計可采摘名優(yōu)茶4000公斤左右。
紹興茶園 沈瀟 攝該園區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，去年園區(qū)投入100多萬元對茶葉加工車間進(jìn)行改造，實現(xiàn)了茶葉從攤青、殺青到提香等各道工序的全程自動化，“使整個茶機(jī)實現(xiàn)了高度統(tǒng)一，特別是香氣和口味方面有明顯的提高。”
平水日鑄茶是紹興市柯橋區(qū)的特產(chǎn)，曾以貢茶聞名，今年最貴每公斤可達(dá)到10000元。分析得知，該區(qū)名優(yōu)茶自動化加工生產(chǎn)線的全面普及，助力茶企加工標(biāo)準(zhǔn)一致化，也由此造就了平水日鑄茶的良好品質(zhì)。
當(dāng)前，在浙江省推行科技強(qiáng)農(nóng)、機(jī)械強(qiáng)農(nóng)“雙強(qiáng)行動”的趨勢下，諸多新技術(shù)在紹興茶園得到廣泛應(yīng)用。
日前，位于紹興市越城區(qū)的紹興御茶村茶業(yè)有限公司茶園里，30多名采茶工抓緊采摘第一批春茶。該茶園相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“一天大概能采100斤左右?！?/p>
據(jù)了解，“御茶村”現(xiàn)有國家茶葉標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)茶園近萬畝，其中，核心區(qū)茶園3500余畝。近年來，其探索從田間、生產(chǎn)到追溯的全程數(shù)字化，并配建茶園綠色防控系統(tǒng)。通過45個紅外夜視數(shù)字設(shè)備端，收集土壤水分、濕度溫度、病蟲害移動頻率等環(huán)境參數(shù)。
“未來我們將和國內(nèi)科研院所緊密聯(lián)動，使生產(chǎn)效率更高，茶產(chǎn)品的質(zhì)量更高?！苯B興御茶村茶業(yè)有限公司總經(jīng)理劉志榮說。
在紹興市嵊州市，中國農(nóng)科院茶葉研究所嵊州茶葉綜合實驗基地正在建設(shè)茶樹新品種數(shù)字化鑒定基地。該基地集茶葉資源保存、品種繁育、新品種示范、新技術(shù)推廣等功能于一體，將打造成為集茶樹、土壤、氣象一體化的智能監(jiān)測平臺。
新技術(shù)不僅助力茶葉生長培育、生產(chǎn)制作，如今也被運用于采摘環(huán)節(jié)。近日在嵊州三界，科研人員正在調(diào)試名優(yōu)茶采摘機(jī)器人，該機(jī)器人能夠精準(zhǔn)識別茶樹新梢嫩芽，并進(jìn)行采摘。
據(jù)了解，“智能采茶工”入駐嵊州茶園，是中國農(nóng)科院茶葉研究所聯(lián)合浙江高校攻關(guān)技術(shù)裝備難題的縮影，旨在探索“智能采摘”“智能耕作”“茶園管控”等茶葉領(lǐng)域難題。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前這一技術(shù)正在341畝茶園中試推廣，等技術(shù)完全成熟，將會在嵊州大面積推廣。(完)