中新網(wǎng)安徽黃山4月6日電 題：黃山名茶陸續(xù)開園采摘 茶工短缺如何破局？
作者 成展鵬
陽春時節(jié)，新茶吐綠。近日，天氣晴好，黃山毛峰、祁門紅茶、新安源有機銀毫等安徽黃山名茶陸續(xù)開園采摘。由于受立春后低溫雨雪天氣影響，黃山地區(qū)茶葉開采期較常規(guī)年份推遲10天左右。
由于名優(yōu)茶的采摘只有一個多月的寶貴時間，近日，中新網(wǎng)連續(xù)探訪安徽黃山多家茶葉企業(yè)，了解今春茶葉品質(zhì)是否受到影響？黃山茶葉經(jīng)濟發(fā)展如何？疫情之下，茶工短缺問題如何破局？
4月4日，陽光明媚，崇山峻嶺中的休寧縣鶴城鄉(xiāng)右龍村溫度依然要比山外低5度以上，這里是新安江的源頭，森林覆蓋率達90%，空氣負離子含量每平方厘米達1萬個以上，500畝茶園剛剛吐蕊，嫩黃的芽頭泛出光澤，茶農(nóng)們背著小茶簍穿梭在茶壟之間，只見他們手指上下翻飛，一顆顆鮮嫩的芽葉就“飛”進了茶簍里。這里的茶園是黃山市最早通過歐盟認證的有機茶園。和往年相比，今年茶葉采摘不僅晚了十天，而且茶園的茶工也明顯少于往年。
茶農(nóng)采摘茶葉。 潘禎祥 攝新安源公司在黃山市休寧縣流口地區(qū)的一千畝茶葉基地往年需要請150位左右外地的茶工，今年因為疫情，外地茶工無法參加采摘，加上本地外出務(wù)工的人員無法返鄉(xiāng)采茶，造成了茶季茶工的短缺。目前公司發(fā)動車間工人從生產(chǎn)一線到采摘一線，后勤人員也補充到采摘一線，同時發(fā)動職工在休寧的親戚朋友前來采茶，讓鮮葉盡快走下枝頭走上生產(chǎn)線。
3月23日，黃山市黃山區(qū)公共就業(yè)和人才服務(wù)中心就發(fā)布《面向全市招聘采茶工公告》，稱工期時間為4月10日至30日(約20天左右)，工資及其他待遇約170元/天，工期結(jié)束后由茶企或茶農(nóng)直接將工資發(fā)放給工人；包吃包住，報銷來回車費，工期結(jié)束可就近推薦進廠工作。黃山區(qū)是產(chǎn)茶大區(qū)，猴魁春茶季即將全面開采，為服務(wù)茶企和茶農(nóng)生產(chǎn)，助力茶企和茶農(nóng)增收，面向全市城鄉(xiāng)地區(qū)招聘采茶工。
黃山區(qū)委組織部副部長、區(qū)人社局黨組書記吳學(xué)鋒介紹說，往年猴魁春茶采摘季用工量在1萬多人，70%-80%都是外地采茶工，來自銅陵、池州、山東等地。今年因疫情影響，外面的采茶工進不來。離猴魁開園還有一周時間，該區(qū)人社部門希望通過宣傳發(fā)動、區(qū)縣溝通協(xié)調(diào)、園區(qū)企業(yè)員工錯時務(wù)工等方式，積極招募采茶工。目前，當(dāng)?shù)卣e極與疫情相對平穩(wěn)地區(qū)點對點對接，和其它區(qū)縣調(diào)劑，目前已有幾十位導(dǎo)游報名采茶。
黃山市茶產(chǎn)業(yè)促進中心產(chǎn)業(yè)發(fā)展科科長方永建表示，受疫情影響，目前全市已出現(xiàn)不同程度茶產(chǎn)業(yè)用工缺口，毛峰、銀毫采摘以本地茶農(nóng)為主，勞動力減少10%-20%左右。黃山區(qū)猴魁采摘一直以來有請采茶工的習(xí)慣，用工缺口在30%左右。
休寧縣新安源茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社負責(zé)人方國強接受采訪?！∨说澫?攝中新網(wǎng)從黃山市政府官網(wǎng)了解到，黃山市結(jié)合春茶生產(chǎn)，正通過網(wǎng)絡(luò)、廣播、電視等多種途徑，發(fā)布天氣預(yù)報、用工需求、富余勞力、交通出行、疫情防控等信息。選擇無疫情地區(qū)，采取點對點招工和包車運輸方式，內(nèi)招外引為地方招募采茶工，盡可能降低疫情對茶季生產(chǎn)的影響。
6日，位于祁門鳧峰的天之紅祁門紅茶基地里，公司通過廣泛招募的村民和導(dǎo)游等已經(jīng)走進茶園，開始了今春新綠的采摘。祁門石舜的祥源紅茶基地，公司通過有償推薦茶工，成功招募了38位茶工，有力保證了基地茶葉的采摘。歙縣在做好疫情防控措施的前提下，全方位服務(wù)，全力保障300多名貴州茶工順利進入茶區(qū)采茶。黃山毛峰已經(jīng)全面開采，為了讓茶農(nóng)節(jié)約時間全力采茶，茶企將鮮葉收購車開到了茶園旁，直接在茶園里收茶。同時各地通過引導(dǎo)鄰里互幫互助、組織巾幗服務(wù)隊進茶山，采取多種方式解決茶區(qū)茶季用工問題。
據(jù)了解，黃山市現(xiàn)有規(guī)模以上茶葉加工企業(yè)65家，其中銷售收入超億元規(guī)上企業(yè)9家。2021年，該市茶葉產(chǎn)量4.3萬噸、一產(chǎn)產(chǎn)值43億元，全年綜合產(chǎn)值180億元。出口茶葉5.9萬噸，出口值16.5億元人民幣，分別同比增加6.4%和2.5%，出口量占安徽省的87%，全國的11%。(完)