剪輯、攝像：人民網(wǎng)記者 何萌 魏青成

【觀點(diǎn)摘要】

●目前，我國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)總體處于世界較先進(jìn)水平。

●“綠色優(yōu)儲(chǔ)”是守住管好“天下糧倉(cāng)”的重要內(nèi)容。

●未來(lái)要真正構(gòu)建起適宜不同生態(tài)區(qū)的綠色儲(chǔ)糧技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)體系。

糧食安全是國(guó)家安全的重要基礎(chǔ)。作為一個(gè)人口大國(guó)，多產(chǎn)糧、儲(chǔ)好糧對(duì)端牢國(guó)人飯碗、保障經(jīng)濟(jì)社會(huì)平穩(wěn)運(yùn)行意義重大。

近年來(lái)，國(guó)家有關(guān)部門加大投入力度，大力推進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推廣綠色儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用，目前已基本形成與糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)備和流通相適應(yīng)的糧食收儲(chǔ)保障體系。國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至目前，全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)房完好倉(cāng)容超7億噸，實(shí)現(xiàn)低溫準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧倉(cāng)容2億噸，應(yīng)用氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)倉(cāng)容5500萬(wàn)噸。

科技儲(chǔ)糧、綠色儲(chǔ)糧是保障庫(kù)存糧食數(shù)量、質(zhì)量和儲(chǔ)存安全的關(guān)鍵一招。為什么要推動(dòng)實(shí)現(xiàn)綠色儲(chǔ)糧？下一步，我國(guó)將如何持續(xù)推進(jìn)綠色儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用創(chuàng)新？“綠色儲(chǔ)糧一直是糧食儲(chǔ)藏追求的理想狀態(tài)。”日前，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局安全倉(cāng)儲(chǔ)與科技司副司長(zhǎng)彭?yè)P(yáng)做客《中國(guó)經(jīng)濟(jì)微觀察·專家談》時(shí)表示，綠色儲(chǔ)糧是加快發(fā)展方式綠色轉(zhuǎn)型、把綠色發(fā)展理念貫穿于經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全過(guò)程各方面的具體體現(xiàn)。

糧食倉(cāng)儲(chǔ)加快邁向“綠色優(yōu)儲(chǔ)”

糧食是具有呼吸和代謝作用的生命有機(jī)體，在儲(chǔ)存過(guò)程中易受自身生理活性、保管條件、儲(chǔ)糧作業(yè)等影響，發(fā)生數(shù)量、質(zhì)量變化，如果保管不當(dāng)，可能會(huì)發(fā)生降等、霉變、蟲害等情況。

對(duì)此，彭?yè)P(yáng)表示，不斷升級(jí)糧食倉(cāng)儲(chǔ)硬件設(shè)施、持續(xù)強(qiáng)化儲(chǔ)糧技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用，確保糧食數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好、儲(chǔ)存安全，不但是藏糧于技戰(zhàn)略在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)的生動(dòng)體現(xiàn)，更是推動(dòng)糧食儲(chǔ)藏加快邁向“綠色優(yōu)儲(chǔ)”階段的必然要求。

“綠色儲(chǔ)糧主要通過(guò)綠色儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用，使糧食溫濕度處于適宜儲(chǔ)存的狀態(tài)，保持糧粒自身活性，抑制蟲霉發(fā)生?！迸?yè)P(yáng)介紹，綠色儲(chǔ)糧還能減少儲(chǔ)糧化學(xué)藥劑的使用，有利于糧食“綠色優(yōu)儲(chǔ)”、保質(zhì)保鮮，達(dá)到節(jié)能減排、低碳環(huán)保的目的，可實(shí)現(xiàn)綠色優(yōu)質(zhì)糧食的有效供給。

伴隨倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施條件的改善，我國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)水平也有了顯著提高?！澳壳埃覈?guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)總體處于世界較先進(jìn)水平。”彭?yè)P(yáng)表示，特別是“四合一”儲(chǔ)糧技術(shù)普及應(yīng)用后，國(guó)有糧庫(kù)儲(chǔ)糧周期內(nèi)自然損耗定額控制在2‰以內(nèi)，綜合損失率控制在1%以內(nèi)，有效解決了蟲霉防治問(wèn)題。

近年來(lái)，我國(guó)還不斷加大對(duì)儲(chǔ)糧技術(shù)的研發(fā)投入，大力推廣應(yīng)用控溫、氣調(diào)、有害生物綜合防治等綠色儲(chǔ)糧技術(shù)。彭?yè)P(yáng)表示，我國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)水平實(shí)現(xiàn)了歷史性躍升，正朝著糧食控溫儲(chǔ)藏保質(zhì)保鮮、藥劑使用減量增效、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)環(huán)境友好的方向不斷邁進(jìn)。

抓實(shí)優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ)需從四方面發(fā)力

為實(shí)現(xiàn)優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ)，各地都在探索借助智能化、信息化手段，有效推進(jìn)科學(xué)儲(chǔ)糧、節(jié)糧減損。伴隨著綠色儲(chǔ)糧覆蓋面越來(lái)越廣，“大國(guó)糧倉(cāng)”品質(zhì)保障能力也將越來(lái)越強(qiáng)。近年來(lái)，圍繞綠色儲(chǔ)糧，我國(guó)實(shí)施了哪些舉措？

彭?yè)P(yáng)表示，近年來(lái)，圍繞綠色儲(chǔ)糧，我國(guó)主要從四方面發(fā)力：

一是健全制度體系。目前，我國(guó)基本形成了涵蓋法律法規(guī)、部門規(guī)章、行政規(guī)范性文件等多層級(jí)的糧食安全保障制度體系，為推進(jìn)綠色儲(chǔ)糧提供了制度依據(jù)。

二是推進(jìn)“綠色優(yōu)儲(chǔ)”。各地緊扣綠色、生態(tài)、環(huán)保、節(jié)能要求，新建和改造一批高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(cāng)，重點(diǎn)提升倉(cāng)房隔熱氣密性能，積極發(fā)展智能糧情測(cè)控系統(tǒng)，探索應(yīng)用有害生物綠色綜合防治技術(shù)，優(yōu)化工藝設(shè)備流程，提升清理凈糧能力，完善綠色儲(chǔ)糧功效，取得了階段性成果，糧食倉(cāng)儲(chǔ)高質(zhì)量發(fā)展邁出了實(shí)質(zhì)性步伐。

三是強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)。國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局發(fā)布了《高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(cāng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》《氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)程》等多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，為高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(cāng)建設(shè)和綠色儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用提供了指引。同時(shí)，還在全國(guó)范圍內(nèi)開展了綠色儲(chǔ)糧標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作，逐步探索可復(fù)制、可推廣的綠色儲(chǔ)糧工作模式和典型經(jīng)驗(yàn)，助力科學(xué)儲(chǔ)糧和優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ)。

四是加強(qiáng)機(jī)制保障。目前，我國(guó)已將綠色儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用納入耕地保護(hù)和糧食安全責(zé)任制考核內(nèi)容，形成上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的工作合力。

同時(shí)，以糧食和物資儲(chǔ)備科技活動(dòng)周等主題活動(dòng)為契機(jī)，不斷加強(qiáng)綠色儲(chǔ)糧政策宣貫和經(jīng)驗(yàn)交流。此外，充分發(fā)揮糧食儲(chǔ)運(yùn)國(guó)家工程研究中心作用，加強(qiáng)綠色儲(chǔ)糧關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，將創(chuàng)新理論、技術(shù)成果等轉(zhuǎn)化為推動(dòng)綠色儲(chǔ)糧的生動(dòng)實(shí)踐。

因地制宜守好百姓“糧袋子”

科學(xué)儲(chǔ)糧是確保糧食數(shù)量、質(zhì)量安全的重要保障，下一步，我國(guó)應(yīng)如何讓綠色儲(chǔ)糧“持續(xù)向綠”？

“‘綠色優(yōu)儲(chǔ)’是守住管好‘天下糧倉(cāng)’的重要內(nèi)容。”彭?yè)P(yáng)介紹，目前，我國(guó)分七大儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)，每個(gè)生態(tài)區(qū)各有特點(diǎn)，大生態(tài)區(qū)中還有小生態(tài)區(qū)，對(duì)儲(chǔ)糧技術(shù)的需求也不盡相同，這就要求我國(guó)要因地制宜選配適用綠色儲(chǔ)糧技術(shù)。

彭?yè)P(yáng)表示，四月底，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局在江蘇張家港召開了全國(guó)糧食綠色倉(cāng)儲(chǔ)工作現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)，會(huì)議以“分生態(tài)區(qū)推進(jìn)綠色儲(chǔ)糧，助力倉(cāng)儲(chǔ)管理高質(zhì)量發(fā)展”為主題，持續(xù)推動(dòng)糧食綠色倉(cāng)儲(chǔ)工作走深走實(shí)。

“下一步將重點(diǎn)推進(jìn)分生態(tài)區(qū)綠色儲(chǔ)糧技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)集成示范，一手抓技術(shù)創(chuàng)新，這是從無(wú)到有、從舊到新的突破；一手抓技術(shù)集成，這是由單一技術(shù)向組合應(yīng)用、由分散割裂向整體優(yōu)化的轉(zhuǎn)變?！迸?yè)P(yáng)表示，通過(guò)將技術(shù)、設(shè)施、裝備、材料及其應(yīng)用等打包升級(jí)，我國(guó)正力爭(zhēng)打造一個(gè)綠色儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用矩陣，未來(lái)要真正構(gòu)建起適宜不同生態(tài)區(qū)的綠色儲(chǔ)糧技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)體系。

彭?yè)P(yáng)介紹，我國(guó)還將加快培育一批高水平科技人才和保管專業(yè)技能隊(duì)伍，不斷提升糧食倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)范化、精細(xì)化、綠色化、智能化水平，持續(xù)提高綠色儲(chǔ)糧技術(shù)水平，為推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、守住管好“天下糧倉(cāng)”提供有力支撐。

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