美食家
沒(méi)有他我們吃不到“東坡肉”
蘇東坡一生三起三落，閱遍世間人情冷暖，無(wú)論順境亦是逆境，他都絕不會(huì)虧待自己的胃。四川出吃貨，而史上最大的吃貨就是他蘇東坡！1080年，宋神宗趙頊把他發(fā)配到黃州時(shí)，蘇老師還抱著樂(lè)觀的革命主義精神搞市場(chǎng)調(diào)研，當(dāng)時(shí)他在當(dāng)?shù)夭耸袌?chǎng)發(fā)現(xiàn)，黃州的豬肉雖然很便宜，但當(dāng)?shù)厝藚s不知怎么烹煮。于是，他買(mǎi)來(lái)一刀肉親自烹飪，在肉中加入七八味調(diào)料，用文火慢燉,創(chuàng)造出一道流傳千年的名菜——“東坡肉”。
一首《豬肉頌》中，蘇東坡把此肉的烹飪方法寫(xiě)了下來(lái)：“黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土，富者不肯吃，貧者不解煮。凈洗鐺，少著水，柴火罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。”由這首詩(shī)可以看到，蘇東坡雖再遭貶謫，但他的愉快的心情并沒(méi)有受到影響。生不逢時(shí)啊，如果蘇東坡在今天開(kāi)一家餐廳，肯定能在全國(guó)連鎖賺得盆滿缽滿。
潮人
沒(méi)有他海南的“東坡笠”如何申遺？
如果北宋時(shí)代有《vogue》或《瑞麗》這樣的時(shí)尚雜志，估計(jì)咱們的MR.蘇肯定隔三差五會(huì)上個(gè)封面，因?yàn)樗耆褪且幻兑I(lǐng)潮流的潮人。1097年，貶謫海南之后，蘇東坡創(chuàng)制了潮爆了的海南竹笠，爆款的“東坡笠”流傳了整整近千年。2005年9月，瓊海市申報(bào)的“東坡笠”成功入選海南省首批“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作保護(hù)名錄”。他發(fā)明的竹笠載入人類時(shí)尚史，真的是醉了。
如同英國(guó)的制帽大師Stephen Jones那樣，蘇東坡對(duì)服飾有著非同一般的時(shí)尚嗅覺(jué)，他早在元佑年間于京師為官時(shí)，就覺(jué)得衣著穿戴方便，寬松舒適將會(huì)成為潮流，于是他經(jīng)常內(nèi)穿和尚的衲衣，外套長(zhǎng)袍與朋友談詩(shī)論文，美國(guó)嘻哈樂(lè)手喜歡穿著寬松外套和肥大褲子，沒(méi)想到人家蘇老師早就玩過(guò)這個(gè)范兒了。