做法:(1)將枸杞洗凈,用刀背將其壓裂,置于酒中浸泡大約5分鐘后撈起,瀝干,將韭菜洗凈后切碎。(2)將雞蛋打在碗內(nèi),并加鹽攪勻。(3)在平底鍋內(nèi)放人適量的植物油,中度加熱,緩緩加入攪勻的蛋汁,撒上用酒泡過(guò)的枸杞拌炒,將熟時(shí)撤上切成細(xì)花的韭菜翻炒片刻即可。
桂圓雞蛋羹
原料:桂圓50克,雞蛋4個(gè),糖、清水適量。
功效:本品具有開(kāi)胃益脾、補(bǔ)虛長(zhǎng)智、養(yǎng)血安神、強(qiáng)壯身體之功效,特別適于正在發(fā)育成長(zhǎng)的少年兒童食用,老年人常食亦有益。
做法:將桂圓洗凈后切碎置于鍋中,加入適量清水煮沸;將雞蛋打散,加入適量糖攪勻,兌入煎煮好的溫桂圓汁攪拌均勻,再用旺火蒸約10分鐘即可。
Tips:健腦食品簡(jiǎn)單地說(shuō),就是有益于大腦的食品。換句話(huà)說(shuō),健腦食品是構(gòu)筑堅(jiān)韌而耐疲勞的腦神經(jīng)的食品。(華商網(wǎng))