本網(wǎng)訊 (記者 汪 锳)為保障城鄉(xiāng)居民家庭宴席食品安全，預(yù)防食物中毒和其它食品安全事件發(fā)生，近期，市政府出臺(tái)了《商洛市城鄉(xiāng)居民家庭宴席監(jiān)督管理辦法》，對(duì)家庭宴席進(jìn)行規(guī)范指導(dǎo)和監(jiān)督管理。
從全國各地食物中毒發(fā)生的規(guī)律看，城鄉(xiāng)居民家庭宴席是群體性食品安全事故的高發(fā)環(huán)節(jié)。我市廣大城鄉(xiāng)居民有逢婚喪嫁娶等紅白喜事自行舉辦家庭宴席的傳統(tǒng)，特別是邊遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)家庭宴席舉辦的規(guī)模較大、聚餐人數(shù)較多，需要進(jìn)一步增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)，加大食品加工、流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度。
《辦法》明確提出對(duì)城鄉(xiāng)居民家庭宴席監(jiān)督管理實(shí)行申報(bào)備案制度，對(duì)所有非家庭單獨(dú)制作，就餐人數(shù)50人以上的城鄉(xiāng)居民家庭宴席納入報(bào)告、登記、檢查范圍。舉辦者應(yīng)將就餐事件、人數(shù)、場地、廚師等情況在宴席舉辦前的24小時(shí)向村(居)民小組報(bào)告，村(居)民小組接到報(bào)告后立即進(jìn)行登記，并在12小時(shí)內(nèi)報(bào)村(居)委會(huì)進(jìn)行備案。村(居)民小組監(jiān)督舉辦者進(jìn)行申報(bào)和登記，并協(xié)助村(居)委會(huì)進(jìn)場檢查，向家宴舉辦者免費(fèi)發(fā)放《商洛市城鄉(xiāng)居民家庭宴席食品安全告知書》；村(居)委會(huì)負(fù)責(zé)農(nóng)村家庭宴席申報(bào)備案上報(bào)和食品安全信息收集報(bào)告。一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事故或者疑似食物中毒事故時(shí)，宴席主辦者應(yīng)立即向當(dāng)?shù)卣畧?bào)告并將病人送往醫(yī)院救治，同時(shí)保護(hù)好宴席現(xiàn)場；發(fā)生危害公眾的身體健康和生命安全事件，主辦者要對(duì)受害人承擔(dān)損害賠償?shù)认鄳?yīng)的法律責(zé)任。鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處負(fù)責(zé)開展轄區(qū)家宴廚師備案和健康檢查、家庭宴席的登記和檢查等管理工作、食品安全事件報(bào)告以及開展食品安全應(yīng)急救援工作。市、縣區(qū)食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生等部門嚴(yán)格按照規(guī)定做好食物中毒或可疑食物中毒事件的調(diào)查、報(bào)告、處理和控制工作。各級(jí)政府要加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)居民家庭宴席監(jiān)管工作的重視，定期組織相關(guān)部門做好本轄區(qū)城鄉(xiāng)居民家庭宴席食品安全的宣傳、培訓(xùn)、服務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督工作，建立健全監(jiān)管工作責(zé)任制和責(zé)任追究制，以確保農(nóng)村家庭宴席不發(fā)生安全問題。