本網(wǎng)訊 (記者 汪 锳)為保障城鄉(xiāng)居民家庭宴席食品安全，預防食物中毒和其它食品安全事件發(fā)生，近期，市政府出臺了《商洛市城鄉(xiāng)居民家庭宴席監(jiān)督管理辦法》，對家庭宴席進行規(guī)范指導和監(jiān)督管理。
從全國各地食物中毒發(fā)生的規(guī)律看，城鄉(xiāng)居民家庭宴席是群體性食品安全事故的高發(fā)環(huán)節(jié)。我市廣大城鄉(xiāng)居民有逢婚喪嫁娶等紅白喜事自行舉辦家庭宴席的傳統(tǒng)，特別是邊遠農村地區(qū)家庭宴席舉辦的規(guī)模較大、聚餐人數(shù)較多，需要進一步增強群眾食品安全意識，加大食品加工、流通和消費環(huán)節(jié)監(jiān)管力度。
《辦法》明確提出對城鄉(xiāng)居民家庭宴席監(jiān)督管理實行申報備案制度，對所有非家庭單獨制作，就餐人數(shù)50人以上的城鄉(xiāng)居民家庭宴席納入報告、登記、檢查范圍。舉辦者應將就餐事件、人數(shù)、場地、廚師等情況在宴席舉辦前的24小時向村(居)民小組報告，村(居)民小組接到報告后立即進行登記，并在12小時內報村(居)委會進行備案。村(居)民小組監(jiān)督舉辦者進行申報和登記，并協(xié)助村(居)委會進場檢查，向家宴舉辦者免費發(fā)放《商洛市城鄉(xiāng)居民家庭宴席食品安全告知書》；村(居)委會負責農村家庭宴席申報備案上報和食品安全信息收集報告。一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事故或者疑似食物中毒事故時，宴席主辦者應立即向當?shù)卣畧蟾娌⒉∪怂屯t(yī)院救治，同時保護好宴席現(xiàn)場；發(fā)生危害公眾的身體健康和生命安全事件，主辦者要對受害人承擔損害賠償?shù)认鄳姆韶熑?。?zhèn)人民政府、街道辦事處負責開展轄區(qū)家宴廚師備案和健康檢查、家庭宴席的登記和檢查等管理工作、食品安全事件報告以及開展食品安全應急救援工作。市、縣區(qū)食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生等部門嚴格按照規(guī)定做好食物中毒或可疑食物中毒事件的調查、報告、處理和控制工作。各級政府要加強對城鄉(xiāng)居民家庭宴席監(jiān)管工作的重視，定期組織相關部門做好本轄區(qū)城鄉(xiāng)居民家庭宴席食品安全的宣傳、培訓、服務指導和監(jiān)督工作，建立健全監(jiān)管工作責任制和責任追究制，以確保農村家庭宴席不發(fā)生安全問題。