苦瓜太苦、檸檬太酸、大蒜太沖、粗糧扎嘴……熱愛甜美、精細(xì)、香濃的食物,不喜歡苦澀、粗糙的食物———這是我們現(xiàn)在這一代年輕人的通病。沒辦法,誰讓從小這種口味就已經(jīng)形成了呢。但是,在千萬年前,甚至只是四五十年前,人們的確經(jīng)常過吃糠咽菜的日子,那時(shí),人們的主要擔(dān)心不是患上糖尿病、心臟病、肥胖癥,不營養(yǎng)不良就不錯(cuò)啦!
可現(xiàn)在,我們的飲食結(jié)構(gòu)已經(jīng)和祖先完全不一樣,擔(dān)心的更多是如何預(yù)防肥胖,如何降低血液中的脂肪,如何減輕癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。那么,從現(xiàn)在起,就趕緊把那些你認(rèn)為“難吃”的食物找回來吧,因?yàn)檫@些食物中含有能夠讓我們更健康的營養(yǎng)物質(zhì),下面我們來看看哪些食物即使“難吃”也得吃吧!