“地溝油”再次將市民餐桌安全推上風(fēng)口浪尖，其流向格外引人關(guān)注。日前，記者采訪時(shí)，有正規(guī)回收企業(yè)負(fù)責(zé)人坦言，小商販搶生意、火鍋店回收再利用、餐飲店漫天要價(jià)等諸多因素成為“正規(guī)軍”正常運(yùn)轉(zhuǎn)“絆腳石”，甚至于沒(méi)油可收。

　　“正規(guī)軍”沒(méi)油可收

　　位于斗門(mén)工業(yè)園內(nèi)的西安市友邦環(huán)?？萍奸_(kāi)發(fā)有限公司是目前西安市幾家專門(mén)處理飯店、賓館的廢油脂的合法企業(yè)之一，按照企業(yè)預(yù)期目標(biāo)，一個(gè)月至少回收3000噸左右的廢油脂才能滿足公司正常運(yùn)轉(zhuǎn)。提及回收現(xiàn)狀，在該行業(yè)打拼多年的公司負(fù)責(zé)人朱金林說(shuō)：所回收的“地溝油”、廢棄動(dòng)物油脂等是生物柴油、肥皂、油漆等主要原料，今年前7個(gè)月公司僅僅回收了148噸，平均一個(gè)月只能回收20噸左右。“按區(qū)域劃分，雁塔區(qū)、藍(lán)田、灞橋區(qū)、曲江等地是公司回收廢舊油脂的區(qū)域，但具體回收中好多餐飲單位不配合，有的即使簽合同也不履行，由于利益關(guān)系，小商販每年給餐飲店400——500元，甚至是1000元，來(lái)?yè)屔?，這種情況下的廢油脂大多去向不明，小商販經(jīng)過(guò)除臭等簡(jiǎn)易提煉加工后，看上去和好油一模一樣，有的二次流向了餐桌。”

　　陜西鑫源環(huán)發(fā)油脂有限公司負(fù)責(zé)人張建國(guó)向記者坦言，公司的回收區(qū)域是蓮湖區(qū)和新城區(qū)，按道理，月回收200噸廢油脂可正常運(yùn)轉(zhuǎn)，可目前每月才能回收30噸——40噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足預(yù)期目標(biāo)。究其原因，張建國(guó)說(shuō)：“黑作坊太多，火鍋店、酒店漫天要價(jià)，根據(jù)量的多少來(lái)索要，有的火鍋店年要價(jià)在3——5萬(wàn)元，有的物業(yè)要收進(jìn)門(mén)費(fèi)，每年500——1000元，現(xiàn)在10家餐飲單位能收到1家廢舊油脂的就已經(jīng)不錯(cuò)了”。

　　市民建議重罰黑油戶

　　一種普通的餐廚廢棄物，一邊是小商販趁虛而入賺取昧心錢(qián)，一邊是“正規(guī)軍”打不進(jìn)市場(chǎng)回收難，如何破解這一行業(yè)怪圈，讓市民餐桌更加安全放心？采訪中，在機(jī)關(guān)上班的公務(wù)員張斌接受記者采訪時(shí)說(shuō)，他一直關(guān)注“地溝油”的流向，發(fā)現(xiàn)每到晚上10點(diǎn)左右，他所居住的西關(guān)附近就有機(jī)動(dòng)三輪出現(xiàn)在部分中小餐飲店門(mén)前，常常是裝滿兩三個(gè)大汽油桶后，揚(yáng)長(zhǎng)而去，這種情況無(wú)不讓人擔(dān)憂。“2009年，西安市市容園林局草擬了《西安市餐廚垃圾無(wú)害化管理辦法》及《實(shí)施細(xì)則》，但是目前還未能成為正式的法律法規(guī)。另外，西安市涉及餐廚垃圾及其處理的部門(mén)多達(dá)11個(gè)，這樣以來(lái)，各部門(mén)都在管理，可誰(shuí)都無(wú)法管到底，使無(wú)良商販趁虛而入，市民餐桌安全無(wú)從保障。”

　　家住大慶西路的市民王琦建議，應(yīng)建立行之有效的舉報(bào)制度，對(duì)私下買(mǎi)賣(mài)交易廢棄油脂的企業(yè)和黑油戶應(yīng)重罰，對(duì)正規(guī)回收企業(yè)，可通過(guò)免稅、補(bǔ)貼手段給予扶持，以提高廢舊油脂回收過(guò)程中的責(zé)任心。(來(lái)源:西部網(wǎng))