本網(wǎng)訊 (記者 王尚鋒)12月23日,市長楊冠軍深入市區(qū)部分企業(yè)、市場,檢查食品安全責(zé)任制落實(shí)和節(jié)日食品安全工作。他強(qiáng)調(diào),規(guī)章制度重在落實(shí)、杜絕事故重在平時(shí),各級政府和各職能部門要認(rèn)真履行職責(zé),進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識,強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全。副市長黃思光參加檢查。
楊冠軍一行首先來到市區(qū)北新街客都超市,詳細(xì)了解企業(yè)安全管理制度建立和執(zhí)行情況、春節(jié)期間食品貨源準(zhǔn)備以及食品的進(jìn)貨渠道,仔細(xì)查看上架銷售食品保質(zhì)期和食品銷售價(jià)格。他指出,大型超市是廣大市民和游客購買食品的重要場所,一定要嚴(yán)把進(jìn)貨渠道和檢查驗(yàn)收關(guān),及時(shí)清理過期食品,防止不合格食品上市銷售。在香菊飲用水公司和錦都酒店,楊冠軍重點(diǎn)檢查了企業(yè)操作流程、設(shè)施配備、食品采購、烹飪加工、環(huán)境衛(wèi)生等制度落實(shí)情況,他要求,飲用水公司、餐飲單位要切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任意識,認(rèn)真執(zhí)行誠信公約,嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),嚴(yán)格索證索票,提高產(chǎn)品質(zhì)量,提升經(jīng)營檔次,確保消費(fèi)者飲食安全。楊冠軍在東店子農(nóng)貿(mào)市場檢查后指出,菜市場經(jīng)營戶要牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的主體意識,在保證農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足的同時(shí),切實(shí)確保食品和市場安全萬無一失。檢查中,楊冠軍還與前來購物的市民拉起家常,詢問他們食品價(jià)格貴不貴、買的食品質(zhì)量放不放心。
楊冠軍強(qiáng)調(diào),食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全,關(guān)系地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定。2012年元旦和春節(jié)日漸臨近,各級各部門要始終緊繃食品安全這根弦,履職盡責(zé),加強(qiáng)監(jiān)管,確保食品質(zhì)量安全,認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》等法律法規(guī),嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制。要把專項(xiàng)檢查和日常監(jiān)督有機(jī)結(jié)合,把好源頭、生產(chǎn)、銷售、餐飲各個(gè)關(guān)口,建立健全長效監(jiān)管機(jī)制,尤其要加強(qiáng)對承辦“年夜飯”等群體性宴席的餐飲單位的檢查和指導(dǎo),堅(jiān)決杜絕重大食物中毒事件發(fā)生。對違法違規(guī)行為,要加大處罰力度,并通過新聞媒體予以曝光,動員全社會共同監(jiān)督食品安全。相關(guān)部門和單位要備足節(jié)日商品,保障市場供應(yīng),做好經(jīng)營安全預(yù)案,依法嚴(yán)厲打擊惡意囤積、哄抬物價(jià)和各種損害消費(fèi)者權(quán)益的不法行為,確保市場價(jià)格基本穩(wěn)定。要通過各種宣傳手段,加強(qiáng)食品安全宣傳教育,增強(qiáng)群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力,努力提升食品安全水平,確保群眾度過安全祥和的節(jié)日。