本報訊 (通訊員 代緒剛)為了切實保障全縣人民身體健康和生命安全，商南縣嚴(yán)格按照“疫情要防住、經(jīng)濟(jì)要穩(wěn)住、發(fā)展要安全”的要求，嚴(yán)格落實各餐飲經(jīng)營單位疫情防控主體責(zé)任，倡導(dǎo)形成文明用餐新風(fēng)尚，加強(qiáng)餐飲行業(yè)監(jiān)督管理，進(jìn)一步加強(qiáng)疫情防控期間餐飲行業(yè)規(guī)范經(jīng)營，降低疫情傳播風(fēng)險。

　　商南縣嚴(yán)格落實各餐飲經(jīng)營單位疫情防控主體責(zé)任，各餐飲經(jīng)營單位切實履行疫情防控主體責(zé)任，單位法人為疫情防控工作第一責(zé)任人，門店店長為疫情防控工作直接責(zé)任人，各餐飲經(jīng)營單位認(rèn)真做好經(jīng)營場所清潔、消毒等工作，保持空氣流通。建立經(jīng)營場所消毒臺賬并如實記錄，對人員接觸較多的門把手、電梯按鈕、樓梯扶手等重點(diǎn)部位增加消毒頻次。加強(qiáng)員工管理和培訓(xùn)，督促員工按照重點(diǎn)人群核酸檢測規(guī)定頻次參加核酸檢測。建立從業(yè)人員健康監(jiān)測臺賬，每日對員工開展兩次體溫監(jiān)測并如實記錄，所有員工原則上實行“點(diǎn)對點(diǎn)”閉環(huán)管理，上班期間必須規(guī)范佩戴口罩，未按規(guī)定頻次參加核酸檢測或出現(xiàn)體溫異常、咽痛、發(fā)熱、咳嗽等狀況的員工不得進(jìn)入經(jīng)營場所。在經(jīng)營場所入口處設(shè)置疫情防控監(jiān)測點(diǎn)，對進(jìn)入人員嚴(yán)格落實“戴口罩、查固定場所碼及行程碼、測體溫、查驗72小時核酸檢測證明或當(dāng)日核酸檢測貼紙憑證、保持一米距離”的措施。拒絕體溫異常或健康碼“黃碼”人員進(jìn)入。發(fā)現(xiàn)健康碼“紅碼”人員，實行就地管控并立即向縣防肺辦或所在鎮(zhèn)辦報告。嚴(yán)格控制接待規(guī)模，不承接大型聚集性活動，落實錯峰限流、隔人就坐等措施，食堂上座率控制在50%以內(nèi)。向就餐人員提供公筷、公勺，提倡分餐制，鼓勵打包和外賣。認(rèn)真落實索證索票、進(jìn)貨查驗等制度，嚴(yán)禁采購來源不明或不符合要求的食品和食品原料，嚴(yán)禁采購使用病死或死因不明以及檢疫不合格的肉類及其制品，嚴(yán)禁采購、使用來源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。?yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，做到每餐餐具消毒，堅持每餐食品留樣，確保食品安全。

　　商南縣加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，倡導(dǎo)形成文明用餐新風(fēng)尚。引導(dǎo)廣大人民群眾積極主動做到少扎堆、不聚集，減少不必要的聚餐聚會，不邀約涉疫或中高風(fēng)險地區(qū)來商人員聚會聚餐;主動配合餐飲經(jīng)營單位落實戴口罩、掃碼、查驗、測溫、一米線等疫情防控措施;保持良好的就餐秩序，講文明、講禮貌、守公德，不隨地吐痰，不大聲喧嘩，不亂扔餐巾紙和食物殘渣，打噴嚏或咳嗽時遮掩口鼻;提倡錯峰就餐、打包用餐、使用公筷公勺;提倡紅事白事從簡從快辦理，嚴(yán)格控制接待規(guī)模，減少用餐人數(shù)，縮短接待時間，盡量減少人員聚集。

　　同時，加強(qiáng)餐飲行業(yè)監(jiān)督管理?？h經(jīng)貿(mào)局、衛(wèi)健局、市場監(jiān)管局、公安局、城管局等相關(guān)監(jiān)管部門按各自職責(zé)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，各鎮(zhèn)辦切實履行屬地管理責(zé)任，對于違反相關(guān)政策規(guī)定的餐飲經(jīng)營單位和個人將依法嚴(yán)肅處理。引導(dǎo)廣大群眾和各餐飲經(jīng)營單位自覺遵守并共同監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)餐飲經(jīng)營單位存在違規(guī)現(xiàn)象，撥打投訴舉報電話進(jìn)行舉報。