顧客吃得歡，老板賺得歡
冬至節(jié)羊肉湯火爆
昨日，小關(guān)廟、三官堂等地的羊肉價(jià)格普遍為80元/斤，最高漲到120元/斤，仍有大量食客光顧
●前兩天70元/斤，昨天一下子漲到100-120元/斤的高價(jià)
●至于冬至前后到底能賺多少錢(qián)，劉宗權(quán)掰著手指說(shuō)：“不多，就幾十、百把萬(wàn)元。”
●李輝說(shuō)，以前很多羊肉店都在重量上耍手腳，“如今這些店鋪不是關(guān)門(mén)，就是易主了。”
昨日中午12點(diǎn)半，小關(guān)廟獅子巷一品鮮羊肉店的桌椅，幾乎占據(jù)整個(gè)街道。橙紅的帳篷里，坐滿(mǎn)了大快朵頤的市民。
前兩天70元/斤一下漲到100-120元/斤
“旁邊那桌2斤肉3斤雜，趕快端上來(lái)。”“不好意思粉蒸羊肉早就賣(mài)完了，明天請(qǐng)?jiān)纭?rdquo;一品鮮羊肉店老板劉宗權(quán)，招呼著店員端上一盆又一盆羊肉湯。此時(shí)，他的125個(gè)餐桌，全部客滿(mǎn)。
昨日，小關(guān)廟、三官堂等地的羊肉價(jià)格，一下從前兩天的
70元/斤，漲到100-120元/斤的高價(jià)，但依舊擋不住好吃嘴們的腳步。
“昨天的價(jià)格是70元/斤，今天中午100元，到了晚上你提前訂桌還是100元/斤，不訂120元，還不一定等得到位置。”下午2點(diǎn)，客人漸漸少了，劉宗權(quán)端坐在店堂正門(mén)，算起了賬。
冬至前后賺多少老板說(shuō)“幾十百把萬(wàn)元”
“有人說(shuō)我們羊肉湯老板哄抬物價(jià)，那我就給大家算一算。”劉宗權(quán)說(shuō)，現(xiàn)在的生羊價(jià)格已由平常的十八九元一斤，漲到了30多元。鮮肉接近40元/斤。兩斤羊肉煮熟就1斤，除去為了應(yīng)對(duì)增加的食客而新增的小工工資，賺得并不多。
為了應(yīng)對(duì)冬至關(guān)口，劉宗權(quán)昨日一共準(zhǔn)備了3000斤羊肉。但劉宗權(quán)搖著頭說(shuō)，冬至當(dāng)天掙錢(qián)太辛苦，人多得擠都擠不動(dòng)，“生意實(shí)在是好得我都不愿意掙那個(gè)辛苦錢(qián)。”至于冬至前后到底能賺多少錢(qián)，他掰著手指說(shuō)：“不多，就幾十百把萬(wàn)元。”
以前很多店耍秤如今大都關(guān)門(mén)或易主
與眾多去年離去的老板相比，李輝今年依舊繼續(xù)留守三官堂。昨日中午12點(diǎn)，位于三官堂的簡(jiǎn)陽(yáng)肖大仙羊肉湯大堂內(nèi)，已擺開(kāi)300張桌椅。
李輝說(shuō)，他們準(zhǔn)備在這個(gè)冬至夜大干一場(chǎng)，“我們殺了600只簡(jiǎn)陽(yáng)黑麻羊，共計(jì)四五噸，夠今晚上千名食客品嘗。”
“做生意，誠(chéng)信最重要。”對(duì)于《華西都市報(bào)》報(bào)道的部分羊肉店耍秤的情況，李輝說(shuō)，他是最早在三官堂做羊肉湯的那批人，以前很多羊肉店都在重量上耍手腳，“如今這些店鋪不是關(guān)門(mén)，就是易主了。”
指著一個(gè)電子秤，李輝說(shuō)，他家的電子秤能夠經(jīng)受考驗(yàn)。（中新網(wǎng)）