漫畫/張浩

　　這又是一起媒體曝光而得以公之于眾的事件，若非媒體的曝光，福喜還披著食品生產(chǎn)安全先進單位的光環(huán)，繼續(xù)將“過期肉”加工售給肯德基、麥當勞等 眾多快餐連鎖店。福喜一年生產(chǎn)能力約25,000噸，這其中該加工了多少有問題的食品？當人們吃著肯德基、麥當勞時，怎會想到手中的美食，都是過期劣質(zhì)肉 類加工而成？這樣的問題食品，傷害了多少人的身體健康？

　　此事曝光后，相關部門雖然行動神速，可畢竟是媒體曝光在先，職能部門行動在后。這么一家大型食品公司，這么大規(guī)模制造問題食品，居然能逃過監(jiān)管 部門的法眼？福喜的員工或許道破了天機：“檢查那天才是認真生產(chǎn)，就像皇帝微服私訪，先打好招呼，老百姓排隊歡迎。他要直接偷著去呢？他就可以看到真實的 情況。”

　　除了監(jiān)管部門后知后覺，將福喜選為重要供貨商的眾多知名餐飲企業(yè)，難道沒有責任？肯德基等飲食企業(yè)供貨商不斷曝出“問題食品”的傳聞，恐怕并非 偶然。與如此不負責任的供貨商合作，損害的不僅是消費者的權益，也是自己的聲譽。這些知名快餐連鎖店對自己銷售出去的食品要負起責任，不能一旦出現(xiàn)問題， 就將責任全部推給供貨商。是否正是因為可以輕松卸責，“肯德基”們才不從嚴把關，讓“問題”供貨商成功“上位”？如果一旦出現(xiàn)問題，不允許這些“肯德 基”、“麥當勞”們輕松推卸責任，我想他們應該就會嚴格挑選良心供應商。

　　查處一個福喜公司容易，但如果這些餐飲店不能反省自己過錯，監(jiān)管部門不能盡職盡責，還會有其他的“福喜公司”重新站起來。這一事件中，不應該只是一個福喜受罰。(戴先任)